老年人吃大米还有这些讲究？

说到大米。相信大家都不陌生。大米是我们日常饮食中最常见的主食之一。在大米中富含蛋白质、维生素、钙等各种对身体健康有益的营养元素。虽说吃大米有助于健康，但前提是要吃安全且健康的米。特别对于老年人来说，安全健康显得格外重要，那怎样吃米才是健康的呢？接下来和富硒姐姐了解一下吧！

在挑选大米时我们要注意看大米颜色和状态

大米的颜色是我们最直观的挑选方式，新米的颜色都是米白色的，透明度比较高，如果发现大米颜色发黄，说明大米发生了化学变化，其质量可能也存在问题，这样的大米味道也会不太好。因此在我们挑选米的时候可以是从颜色上看，依据米的颜色来挑选。

吃米饭的时候可以加入适量的坚果和粗粮

对于很多老年人来说都有三高的困扰，那在大米中添加一些食物就可以有效控制血脂。比如红豆花生等，这不仅能够起到营养互补的效果还有可以让大米变得更美味。或者在大米中放一些我们都知道的红豆和薏米，这种食物能够起到去湿气的作用，其实通过在大米中加入一些食物就能够达到养生的效果。

在吃大米的时候能够坚持健康营养的原则，不仅是一种简单方便的烹饪方法，而且还能帮助人体补充健康。对于中老年人，维持血压，血脂有着很好的辅助功能。

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