健身房的网红早餐，小姐姐们的最爱！早餐来1个，管饱一上午！

健身房的网红早餐，小姐姐们的最爱！早餐来1个，管饱一上午！

生活条件越来越好，物质丰富，吃喝不愁，如今，在饮食上不再以填饱肚子为主了，大家都在推崇健康的饮食方式，什么样的食物才能称得上健康呢？每个人心里都有一套答案。有的人认为，在食物中减少添加剂能更健康，对于那些对身体健康要求更高的人来说，，吃低GI的食物才能保证饮食健康。

近年来，低GI（血糖生成指数）饮食在健康圈里风行，低GI饮食的原则就是要让吃下去的食物不会导致胰岛素快速上升，延缓血糖上升的速度，这样一来就能把血糖值维持在稳定的水平，不会囤积过多的脂肪，人也因此越吃越健康，吃出好身材！

科学研究表明，粗粮、豆类、乳类、薯类（生的或是冷处理的）、含果酸较多的水果、全麦或高纤食品、混合膳食食物以及果糖等被认为是低GI的健康食物，所以想要健康减脂的朋友们，记得做好笔记哟！

在美食上有在误区，很多人认为，各种点心是减脂路上的绊脚石，其实，只要选对了食物，美食与减脂是可以兼得的。

今天美美给大家带来一款“吃不胖”的美食——藜麦红薯饼，它拥有全麦面粉低GI值，非常适合崇尚健康与渴望减脂的你！

藜麦中的B族维生素可帮助热量燃烧，镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。再加上红薯丰富的粗纤维，这个早餐饼不仅营养好吃，饱腹感还特别强，吃上两个，一上午都不用担心饿肚子！

快过年啦，大吃大喝免不了，品尝美食之后，不妨给家人做点粗粮当早餐，健康养生还简单，一起来看看具体的做法吧。

【藜麦红薯饼】

主料 红薯一个（约300克） 藜麦80克 面粉80克 水130克 鸡蛋两个

辅料 粽叶几片 油适量

做法：

红薯和藜麦准备好，红薯最好选红心的，口感更绵密清甜，不用放糖也好吃。

藜麦提前用清水浸泡一个晚上，然后放入电饭锅中，加入大量的水，煮熟备用。

红薯去皮后清洗干净，稍微切成小块，放入料理机中，搅碎，稍微碎一点口感更好。

将煮熟的藜麦饭跟红薯碎都放入盆中，拌匀。

加入鸡蛋，

再加入面粉，用筷子稍微搅拌。

加入牛奶或水，充分拌匀，最后拌好的糊糊不要太干，能轻轻挂在筷子上即可。

平底锅里刷上薄薄的一层油，用勺子舀起一勺红薯糊糊，垂直倒在锅里，用勺子底部微微整理成圆饼状。

中小火加热，将底部煎至微微凝固，定型。

底部金黄定型后，用锅铲将饼翻个面，两面都煎至定型，外焦里嫩的红薯藜麦饼iu做好了，热吃凉吃都美味哦。

小贴士：

藜麦比较硬，一定要充分浸泡，最好是浸泡一个晚上，时间来不及的话，最少也要泡四个小时以上，煮的时候水稍微多放点，做成的饼更软糯。

红薯不必提前蒸熟，搅碎后直接烙出来口感更好。如果是蒸好的红薯，因为含水量比较大，面粉的量也要稍微多放点。

冬天的红薯已经很甜了，所以这个饼不必再放糖也好吃哦，健康的小零食，多吃也不用担心长肉了。

这道好吃又简单的红薯藜麦饼您学会了吗？冬天干燥，多吃点红薯等粗粮对身体很有好处，进补其实并不需要大鱼大肉，很多的植物性食材也是对秋补大有裨益的呢，这道红薯藜麦饼好吃又健康，健脾养胃，多吃还能减肥！如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！