大美河山丨冬日火炉（随笔）

作　　者：李一各

责任编辑：谢宛霏

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“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？”寒冷的冬天，读着唐代诗人白居易的《问刘十九》，能感觉到内心有暖流在涌动。诗句意境里勾勒出的红红火炉，炉膛里跳跃的火苗，将我的思绪带回了那个火炉的年代。

那个时候的冬天，外面大雪纷飞，屋内热气四溢，我们一家人围炉而坐，顿觉岁寒有清欢。红红的火炉上，烧着一壶滚烫的开水，水壶嘴角里溢出轻烟薄雾般的水气。此情此景总能让我想到诗人穆旦在《冬》里描写的“一壶水滚沸，白色的水雾，弥漫在烟气缭绕的小屋，吃着，哼着小曲，还谈着，枯燥的原野上枯燥的事物。”

炉子烤着地瓜，那诱人的气味，附着在水气上，飘满整个屋子。刚烤好的地瓜，外皮焦脆，有些地方略见焦煳，外皮上还会渗出亮晶晶的糖稀，焦香的糖味上沾染着煤炭气。经过高温的淬炼，地瓜的水分被蒸发，只留下香甜包裹在不起眼的外皮内。用刀片刮净皮，慢慢剥开，那黄中带红的瓤便暴露出来，专属烤地瓜的独特香味愈加浓烈。

冬日里的一切都是冰冷的，在寒冷中有一个香甜的烤地瓜，确实是一大幸事。小小的烤地瓜抱在手中，感受着指尖传来滚烫的温度，轻轻地咬上一口，味蕾被打开，甜蜜便在唇齿间碰撞，细嚼慢咽，香气从嘴里流进胃里，蜜意便扩散开来，整个身体暖烘烘的，就像置身冬日的暖阳中。

在漫长而寒冷的冬季，人们依旧能把日子过得热闹而舒心。究其原因，最简单、最容易的途径就是，吃一些从炭火上取下来的热食。当从吃食中获取满满当当的能量，身体暖呼呼的，便觉整个冬日也是圆满可爱的。

有时听到大街上“烤地瓜”的叫卖声，我会忍不住走到摊位旁，买上一个热气腾腾的烤地瓜。回到家里，和父母说起了儿时用火炉烤地瓜的趣事，一家人开怀大笑。

时代在进步，火炉被暖气取代，现在家里每次吃地瓜，基本上是隔水蒸了吃，吃剩的下顿接着放在锅里热，或是煮在粥里吃，味道和火炉上烤出来的根本没法比。

火炉的用处还有很多。清楚地记得，数九寒冬，我们一群小孩在外面堆雪人，打雪仗，手冻僵了，脚冻凉了，就跑回家里趴在火炉盖上烤，手脚烤暖和了，又变得灵活调皮起来，就继续出去疯玩。任凭天气有多冷，家里大人都是管不住的，这是属于孩子们的天性和默契。

冬天是农闲的时候，庄户人家最为清闲，可忙惯了的人们在自己家里是坐不住的，这个时候就会相互串门。有人来串门，母亲就用火炉烧开的水沏上一杯茶，抓一些生瓜子放在炉盘上，瓜子烤熟一面再翻另一面，一边嗑着瓜子，一边喝茶聊天，围炉茶话，不亦乐乎？

聊天正聊得火热，突然感觉手脚微凉，揭开火炉盖子，炉火奄奄一息。父亲赶紧添几块干柴或玉米棒，再加些碎煤块，炉火便扯着火焰燃烧起来，不一会儿炉膛就烧得通红。

冬日的火炉，充斥着幸福感，让人平静而知足。炉火，不就是人间烟火吗？都说瑞雪兆丰年，炉火也可以罩着生活的红红火火。平淡的生活没有那么多的轰轰烈烈，只有亲手编织的小温暖，才让人最安心，最踏实。

丨审核：杨月

丨复核：周伟

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