老井扯鸡蛋：“冷库蛋”来了，久稳必有跌吗？！！

    昨天, 鸡蛋全国均价4.3元/斤，较前日增0.01元/斤，增幅0.23%； 淘汰鸡均价5.65元/斤，较前日减0.01元/斤，减幅0.18%  。

前面两期的公众号推文，老井和大家一起探讨了蛋价涨起后，难以跌下的几点主要原因，实际上顺便解答了，四月后半月蛋价大幅上涨的几个关键性要素。

当然，对鸡蛋行情走势的理解，不同的人会从不同角度，给予大相径庭的解释，尽管当前能看涨的理由非常多，但在常年坚持做空的人看来，利空的理由那是相当充分！

比如说，冷库蛋，这是每年蛋鸡产业中，都无法避免的话题和难以回避的冲击蛋价要素。

最近这两天，南方市场红蛋到货占比大幅增加（下图），有人惊呼“冷库蛋”开始出库啦！

关于冷库蛋，部分人可能认为，这玩意太赚钱了嘛。

你想啊，低价存价高卖，高价和低价的价差那么大，一出手大把的银子往回捞嘛。

但实际上，存冷库蛋的成本也是很高的，人工、运费、包装、电费、租费、损耗等等，都是不小的开支。

倘若保管不善，存成了“倒霉蛋”，当作垃圾处理掉，还需要货主拿一笔垃圾处理费呢。

据行业内的人说，即使是鸡蛋现货涨起，当市场上鸡蛋现货高低价差在一块钱左右，冷库蛋出库也没有多大利润可言。

因为相对来说，冷库蛋适销范围比较窄小，从消费习惯来讲，占比最大的家庭消费多喜欢吃鲜蛋，这玩意出库只能去食品厂，或者集团低端消费的地方，而且需要快速的消费掉。

所以，冷库蛋出库价格，正常比市场上的鲜蛋低2毛/斤左右，是十分常见的。

即使是像2019年那样蛋价奇高，冷库蛋也未必会在最高点出货，往往选择只要有利润空间，就积极出货。

因为去年一年中蛋价的高点有限，稍高点的价位持续时间更是有限，所以，去年冷库存货的，大部分赔得眼都直啦。

叠加今年春节后蛋价起点高，所以，今年冷库鸡蛋存货数量，较上年同期减少简直是一定的！

而冷库蛋存储的成本决定了，冷库蛋出货的时间点，至少在产区均价高出低点一块钱左右的时候。

按今年春节后低点蛋价3.5元/斤来计算，冷库蛋出货的时间点，应该在蛋价涨至4.5元/斤左右。

今天，蛋价已经是连续第六天大涨后，稳中小幅震荡。

而且，河北粉蛋前两天持续上涨，今天也没有拉动红蛋上涨的意思，结合南方红蛋到车占比空前大增，出于“见好就收”的考量，不排除部分冷库蛋已经出库的可能。

但有一点是可以肯定的，只要粉蛋涨，说明居民消费有增量趋势，“久稳必跌”的可能，基本可以排除。

因此，至少目前的蛋价水平，冷库存蛋尚不能构成对蛋价下跌足够的威胁！