张大千的“三健”长寿法

张大千

张大千(1899～1983年)，我国现代著名画家，在国内外画坛享有盛誉。张大千不仅画技炉火纯青，在养生方面也颇为有道。人们认为，他的健康高寿，与他一生钟情书画和他的“健吃”“、健谈”、“健步”习惯密不可分。

书画：纸上的气功与太极拳

书画家多长寿。书画家每日写写画画，持之以恒，生理与精神能得到很好协调。写作书画时绝虑凝神，沉静运气，将全部心神和气力送入笔端，书写之笔力深浅，所画之线条颜色，都是作者感情的寄托。书画者深入画中，领略其美，既能娱心，又能练体，起到利关节、通气血、和情志、抗老延年的作用，故书画家多长寿。

大千先生认为，“书画之道，先要养心”。运笔时，必须平心静气，那种心猿意马、心慌意乱的神情是不能有的。故习字作画需用意念控制手中之笔，“用心不杂，乃是入神要路”；绝虑凝神，便能以静制动。此外，书画活动是一种高雅的艺术活动，能培养人愉快的情绪和豁达的胸怀。宣纸之上，各种字体形态肥瘦的风趣，山水画引人入胜的意境，人物画栩栩如生的神态，均会使人兴致盎然，精神上获得一种美的享受。所以有人说，挥笔习字作画，既寄托了雅兴，又涵养了情致，是一举多得的养生方法。

寿在三健：健吃、健谈、健步

大千先生注重食疗营养的“健吃”、调理气息的“健谈”、活动身心的“健步”。

健吃。儿时的张大千生活困苦，身体羸弱，他深知适当的饮食调养会补益精气，纠正脏腑阴阳之偏，因此，他在绘画之余，饶有兴趣地在食疗基础上，汇集家传、口尝、耳闻等各种佳肴美味做法，并亲自下厨实践，对菜肴的选料、刀法、烹制、火候、调味等都有详细要求。老年的大千先生，积劳致眼病、心脏病和糖尿病，他的“健吃”，先后改为“少量多餐”、“只吃菜不吃饭”。

健谈。大千先生生性善良，为人热忱，乐于与人聊天。在听来客谈话时，他还能眼观四面、耳听八方地一面作画，一面“摆龙门阵”。这一习惯，他多年来一直坚持。这样做能心身并调，既愉悦了心情，活动了筋骨，通畅了血脉，又加强了和朋友的交流。

健步。年轻时，交通不便，他经常有意识地进行健步锻炼。在法国、瑞士、德国、西班牙、巴西、美国、新加坡、印度等许多国家的奇山异峰上，都留有他的足迹。爬山使他得到健身之乐。大千先生晚年住在摩耶精舍时，每天要在园内散步，坚持半小时，他将“生命在于运动”体现在“健步”中。