让你快速深入了解白茶的品鉴常识
老话常说:“茶如人生”,这老白茶饼的滋味,就如同年轻时学富五车但终归是有些急躁,经历了世事之后,慢慢沉淀下来,谈吐气质都上升了一个层次。而且饼茶,先经过蒸软、包揉、压制定型,再经过烘干,其中的内质冲破细胞壁,物质大量崩发出来,就像一口咬破汁水饱满的葡萄,那股汁水一涌而出,跑进嘴中十分满足。还有一些果胶裸露在表层,更容易生成果香,若是高品质,纯日晒的白茶,经过压饼,再经过良好的储存后,更容易生成果香。
从理论上,白茶是可冷泡的,但适用于夏天。但结合实际情况,不建议茶友们使用冷泡法,尤其是肠胃不适的茶友,一定不要挑战此类泡法。想要茶喝的好,建议还是用沸水冲泡吧!
花香在新白茶中,占据着不可或缺的地位,层次丰富多变,清新又甜美。像是在百花盛开的山谷,有着栀子、含笑、芙蓉、春兰、丹桂等曼妙多姿的花香味。
白茶,是六大茶类的一种,很早的时候就有了。目前主要的茶产区在福建的福鼎和政和。且白茶有原产地保护。像福鼎白茶,只有原材料、原产地、原地加工的白茶,才能符合福鼎白茶的标准。
保存白茶,适合采用什么样的包装?对于长期保存白茶来说,最为适宜采用的包装方法,在于三层包装法。用避光的纸箱、密封的铝袋、塑料袋进行层层密封包装,为白茶提供忠心的守护。用胶布将纸箱进行密封后,隔墙离地进行放置。
佛说,须弥藏芥子,芥子纳须弥。一杯白茶之中,早已经藏入了一整个世界,只等一人,寻摸到这世界的一角,发现无数的美妙。
白茶里含有丰富的二氢杨梅素,这是一种较为特殊的一种黄酮类化合物,除具有黄酮类化合物的一般特性外,还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。是保肝护肝的良品。
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