“是药三分毒”之我见

近年来，流行全民补钙补各种维生素，似乎人人都缺钙、缺维生素。从中医角度来看，我们平时一日三餐，吃五谷杂粮，阴阳气血自然会平衡，并不会出现偏盛偏衰的情况。既然不病，也就不需要服药。需知“是药三分毒”，若听信广告而胡滥吃药，反而会吃出阴阳气血的不平衡来。若是生病，建议请明医面诊后再开方，而不能按广告吃药。那我今天就说说“是药三分毒”！

常见很多人不理解中药，认为“是药三分毒”！其实，很多中药却是我们的日常食物，甚至是生活中必不可少的调味品。比如，生姜、大蒜、葱白、大枣、胡椒、花椒、肉桂、丁香、黑木耳、桑椹、龙眼肉、核桃、芡实、枸杞、山药、小麦、小米、高粱米、赤小豆、绿豆、豆豉、白糖、酒、醋、茶、盐等等，既是中药，也是食物或调味品，这些有毒吗？

 我认为，“是药三分毒”这种说法更适用于西药，因为西药是单一化学合成物，极少存在于自然界，故我们机体不易接受，出现毒副作用也就成为必然；但中药是自然界有的东西，机体可以完全接受。因而对于中药则应该是吃对了是药，吃错了是毒。因为中药是与人类共同生活的地球上的天地之气形成的，与人类信息场相符，能为人体所接受的。服中药就如同吃饭，即使是最平和的米面，吃正好了滋养身体，吃多了撑着了，也会损伤身体，变成“毒”。上火时，仍吃人参、羊肉、辣椒便是毒；身体虚弱时，吃牛肉不消化也是毒，吃苦瓜性寒伤阳气，也是毒。所以关键问题在于吃得是否正确。所谓中药（狭义上的）也是如此，不过是偏性更大一些。吃对了好处就更多一些，吃错了毒害也会更大一些。这便是中医讲辨证论治，不同的体质用不同的药！吃饭也是如此！我们吃的饭广义上讲都是中药，如果说是“药三分毒”的话，我们不吃饭才行。所以更准确的讲应该是吃对便是药，吃错便是毒。中药调理就如同是饮食调理，是大学问，也是人人应该掌握的知识啊！

 现在有很多人喜欢自己买中药泡茶煲汤，甚至看书后为自己或家人开中药方，他们认为中药是天然的，安全无害，其实不然，药物和食物有别，药食皆具偏性，而药物的偏性较大，即寒热补泻之性较强，故用药必须要根据各人的体质而定，而体质判断非常人在短期内所能掌握，必须是精通中医四诊的明医所能为之。如今之人以寒湿、湿热体质居多，而常用之保健中药多为温补或清热之品，误用的几率极高，故自己用中药保健是不可取的，有很大的风险，必须先找有经验的中医诊断后才能选择适合自己的药物或食物。

 我们经常在中成药说明书等处发现有“中药毒副作用尚不明确”等字，这又该如何理解呢？我的观点：一则，是药三分毒，所谓毒，即偏性。中药偏性比食物大，所以不能滥用；药物偏性大者为“毒”药，如附子之温热，石膏之寒凉，麻黄之辛散，大黄之泻下，即《神农本草经》中之下品，运用这些药物要特别当心，用错可伤人性命，但治疗危急重症也正要依赖这些药物，善用大毒者才是医林圣手。二则，若药能对证，则药的偏性即是治病仙丹，不但无毒，且有良效；反之，若药不对证，则药的偏性即成毒副作用。比如，外感风寒表实证用麻黄，其偏性正好治病。若表虚证而用麻黄，即是有毒。正如扶阳派鼻祖郑钦安先生曰：“病之当服，附子大黄砒霜皆是至宝，病之不当服，参芪鹿茸枸杞都是砒霜。”故药物是毒还是宝完全由医生决定，尤其不可滥服补药，自古死于人参鹿茸者还少吗？