深秋柿子红（作者：冯庄 王凤英）

深秋柿子红

王凤英

深秋的时候，梨和苹果都已经下了树，只有又大又红的柿子还高高挂在枝头，给人们传送着丝丝暖意。没事的时候喜欢站在树下欣赏这满树的柿子，回忆那些与柿子有关的往事。

以前我们这里没有柿子树，柿子树是长在大山里的，人们见到的柿子都是从大山里运过来的。听大人们说，我们邻居孔伯伯年轻时就进山里趸过柿子。七月中旬就开始结伴出发，推着独轮车带着干粮带着麻袋，来回要一个多月的时间，去的时候是炎热的夏天，回来时天气已有些凉爽，一人一辆独轮车推着三四麻袋柿子，吱吱扭扭吱吱扭扭一边走一边唱，回到家后把柿子放在南 墙根下，接下来就是推着小车赶圈儿集卖柿子。

过去的农村收了高粱、玉米，种上麦子就不那么忙了，赶集的人也就多了起来，妇女们有背着筐的，有提着篮子的，她们把自己家的红枣啊鸡蛋啊带到集上卖了，然后买些针、线还有做衣服做鞋用的布。这个季节正是柿子上市的时候，当然也要买点柿子回家。在我们中国所有的食品都不仅仅是用来吃的，它也是用来表达情感的。特别是生长在农村的农民，他们不善于表达情感，对父母的爱、对孩子的爱、对家的爱都深深埋在心里。他们希望用自己的辛勤劳动让老人和孩子生活得更好一些，他们不去计较红枣和柿子哪个更有营养，就是想让老人和孩子看看、尝尝这大山里的新鲜儿。

要是说这长在大山里的柿子还是真新鲜，它含有一种叫丹宁酸的物质，没有完全熟的时候特别涩，那时人们对柿子不是很了解，很多人吃过涩柿子，常常是一个柿子没吃完，嘴巴就张不开、舌头也不能动了。于是人们就到处打听能让柿子尽快脱涩的方法，有人说用烧开的花椒水泼柿子，有人说用生石灰水泡柿子，还有人说把柿子和酸梨放在一起；总之，为尽快吃上从大山里运来的柿子没少费心思。

记得那时奶奶特别喜欢吃柿子，两个姑姑回家时给她买，母亲赶集也给她买。整个冬天我们家的柿子就没断过。奶奶喜欢把柿子摆在窗台上，有汁多个大的磨盘柿子，有汁浓起沙的牛心柿子，太阳光透过窗户照在柿子上，屋里暖烘烘的，甜丝丝的。奶奶坐在炕上做点力所能及的针线活，累了顺手拿过一个柿子慢慢吃着，冬日的时光是那样悠闲那样惬意，那时侯我总想要是自己家院子里有一棵大柿子树该多好啊！

前几年为了搞活经济，村里人学会了果树栽培管理，也学会了果树嫁接，不但用先进技术嫁接出了苹果、梨的新品种，还嫁接出了核桃、橘子、柿子，成功地让长在大山里的果树在大平原上扎下了根。

人们喜欢把柿子树种在院子里，因为它抗病虫害的能力强、挂果率高，到了秋天这满树的柿子就像节日的红灯笼一样美极。现在人们关心的已经不是怎样让柿子脱涩，而是怎样储存。人们把柿子切成片放在盖帘上晾，削了皮一串一串挂在院子里晒，制作成柿子干、柿子饼留着冬天吃，物尽其用，这也是人们对生活的热爱，对大自然的敬畏。

喜欢深秋时节那一树一树的柿子，它红红火火甜甜蜜蜜，就像咱老百姓今天的生活。

摄影：李晓利