今日分享番茄金针菇烩饭、丝瓜蛋汤、沙茶面的做法

食材

• 番茄2个
• 金针菇150克
• 米饭1碗
• 蒜2瓣
• 葱适量
• 番茄酱1勺
• 蚝油1勺
• 生抽1勺
• 白糖半勺
• 清水1碗
• 食用油适量

做法

1.番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用

2.金针菇去除根部洗净撕成小朵，蒜切末，葱切葱花备用

3锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

4.加入番茄，翻炒至出汁

5.加入金针菇，翻炒至变软，加入1碗清水

6.加入米饭，加入番茄酱，加入蚝油，加入生抽，加入白糖，翻炒均匀，再次煮开

7.撒上葱花即可

食材

• 丝瓜2条
• 鸡蛋2个
• 葱2根
• 蒜瓣1个
• 盐适量
• 鸡精适量
• 白胡椒粉少许
• 香油适量
• 食用油适量
• 清水一大碗

做法

1.丝瓜一条，大蒜几瓣，香葱一颗。

2.丝瓜一条去皮，切成四条在切成小段，装盘备用。

3.打入两个土鸡蛋，搅拌均匀。

4.锅中倒入适量油烧热，倒入蛋液，快递搅拌均匀，装盘备用。

5.倒入丝瓜煸炒，炒制丝炒5成熟，倒入适量水，加盐，味精。。

6.倒入鸡蛋，加入白胡椒，煮软即可。

食材

• 沙茶酱1大勺
• 蔬菜面100克
• 鲜虾5只
• 香菇5朵
• 玉米油1勺
• 鲜姜1小块
• 大葱1段
• 豉油1勺
• 精盐3克

做法

1.无任何添加剂的蔬菜面

2.沙茶酱

3.香菇清洗干净，去掉蒂，把2朵香菇切成小片，3朵香菇切花刀

4.鲜姜切成小片，大葱切成葱花

5.鲜虾清洗干净

6.剪掉虾炝虾须和虾脚，挑出虾线

7.把5只虾都处理好

8.炒锅烧热后加入玉米油，油烧热后加入葱姜炒出香味

9.加入鲜虾，小火煎制

10.煎至两面金黄

11.把煎好的鲜虾夹出来备用

12.用锅里的底油煎制香菇，先煎整个的香菇，煎至两面焦黄

13.加入香菇片，翻炒至两面焦黄

14.加入沙茶酱和蒸鱼豉油，翻炒均匀

15.加入开水，加入煎好的鲜虾，大火烧开即可，面条汤汁就做好了

16.另起锅加入冷水，烧开后放入蔬菜面，水开后煮3分钟，蔬菜面熟了

17.把煮好的汤汁放入大碗里，加入煮好的蔬菜面，加入鲜虾和香菇即可