别做炸鸡柳了,分享一款糖醋鸡柳,酸甜爽口,外酥里嫩,超下饭!
酸甜可口的糖醋味鸡柳,真的能令人食欲大增,鲜嫩好吃又下饭,多来一碗米饭也不为过呢,全家人都喜欢的一道菜品!做菜的时候直接用了糖醋汁的调味料,特别省事,一罐下去,堪比大厨手艺了,无需糖醋的比例不协调,保证比饭店的味道还赞,不信,你来试试看~
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一、糖醋鸡柳
主料:1块鸡胸肉 1个鸡蛋 1大勺淀粉 1勺料酒 1片姜 70克糖醋汁调味料 黑白芝麻少许 1升食用油
制作工艺:
糖醋鸡柳总共有12个步骤:
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1、准备好需要的配料。
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2、将鸡胸脯洗净,用刀切成大小均匀的条状。
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3、将料酒和姜往鸡肉里加,拌匀腌制15分钟。
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4、腌制好后,加鸡蛋和淀粉。
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5、用筷子搅拌均匀。
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6、将食用油倒入锅中。当油温在60%-70%之间时,鸡柳依次放入锅中,炸至金黄。
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7、炸好的鸡柳捞出放入碗中。
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8、待油温再次升高,将鸡柳放入锅中再炸30秒,取出油控制。
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9、将1勺食用油倒入锅中,加入炸鸡柳,再倒入糖醋汁调味料。
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10、翻炒均匀,鸡柳裹满酱汁即可。
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11、出锅撒芝麻,酸甜可口的糖醋鸡柳就制作好了。
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12、酸甜开胃,好吃不腻!
二、熊猫小贴士
1、炸鸡柳的时候,要一根一根的下油锅,不能全部一次性倒入,以免大面积粘连。
以上就是糖醋鸡柳的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
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