推荐美食：大骨汤土豆、酱香疙瘩丝、油渣粉条卷心菜、鸡丝炒枞菌

油渣粉条卷心菜

材料：

卷心菜、粉条、猪肉、干辣椒、蒜、葱、香菜、生抽、蚝油、醋、白糖、盐、油、花椒

做法：

1.粉条扔到凉水锅里大火煮开，关火，盖上盖子焖三分钟，捞出过凉水控干，淋入适量油和酱油，拌匀备用。

2.锅烧热下入猪肉，小火煎出油，下入花椒、干辣椒、蒜炒出香味。

3.放入切成粗条的卷心菜，大火翻炒至变软。

4.加入糖、生抽、蚝油翻炒均匀。

5.倒上煮好的粉条，炒散。

6.加入少许盐、醋、香菜炒匀即可。

大骨汤烧土豆

材料：

大骨、土豆、红萝卜、咸菜梗、香菇、葱、油、盐、鸡精

做法：

1.排骨剁成块，放入高压锅。

2.加入适量的水和姜片、料酒加盖开大火，上汽后大火炖10分钟，转小火炖8分钟。

3.土豆和萝卜去皮洗干净切块。

4.香菇提前泡发好切成小条。

5.咸菜梗洗净咸味，倒入锅里小火炒干水分，再加少许油翻炒片刻，盛出备用。

6.锅中倒入少许油，放入葱白，煸出香味。

7.倒入土豆和红萝卜，翻炒片刻。

8.倒入高压锅里煮好的大骨汤。

9.加入香菇和咸菜梗，再加少许盐，加盖大火烧开转中小火炖煮至土豆酥烂。

10.加入适量的鸡精调味，撒入葱花即可。

酱香疙瘩丝

材料：

疙瘩、猪肉、植物油、葱花、豆瓣酱、原汁酱油

做法：

1.疙瘩冷水浸泡一碗，清洗干净后切丝，猪肉切条，再切点葱花备用。

2.起锅热油，下入猪肉炒匀。

3.淋上少许料酒，炒香。

4.加入一勺豆瓣酱，爆香。

5.再倒入葱花和沥水后的疙瘩丝。

6.淋上一勺原汁酱油，大火翻炒3分钟即可。

7.最后撒上少许白芝麻，装盘即可。

鸡丝炒枞菌

材料：

黑鸡枞菌、鸡胸肉、油、生抽、盐

做法：

1.黑鸡枞菌，手撕成条，放入烤箱，160度烤20分钟。

2.鸡胸肉水煮熟，撕成鸡丝状。

3.锅中热油，放入鸡丝。翻炒至微焦，盛出。

4.另起锅热油，放入黑鸡枞菌，翻炒至焦香，放入鸡丝一同翻炒。

5.淋入生抽和盐翻炒均匀，装盘即可。