辣子素肉蛋白

视频讲解

图文说明

主料

大豆蛋白。

配料

干辣椒、熟芝麻。

调料

米醋、麻椒、蘑菇酱、盐、味精、蘑菇精、胡椒粉、辣椒面、香油。

制作

1. 大豆蛋白用热水泡发后改刀成条，放入盆中撒盐抓拌调味。

2. 取碗添加米醋、麻椒、蘑菇酱、盐、味精、蘑菇精、胡椒粉、辣椒面，加水调成料汁备用。

3. 炒勺放入宽油，油温4成热时放入蛋白炸上色捞出，待油温升高够二次复炸，炸熟捞出。

4. 炒勺添香油，放入炸好的蛋白条和干辣椒，倒入兑好的料汁颠翻均匀，靠干汁后装盘，撒上熟芝麻即可。

每日正能量

推开一扇窗，屋子里才会充满光亮;为心灵打开一扇窗，才能体验更多的鸟语花香。让心融入世界，把温暖注入心房。