教你如何选择理想的餐饮创业项目？

餐饮行业是一个掘金的市场，身边5个人里至少4个人在创业或者打算创业，而这4个人里面有一半是选择餐饮创业。然而成功的人少，失败的人多，因为面对众多餐饮创业项目的时候，他们不懂餐饮项目的市场前景、加盟品牌的优劣。那什么样的餐饮创业项目才是较为理想的目标呢？下面简述几个分辨方法。

1、在过去，该行业产品或服务的市场需求量或接受程度如何？这是决定此行业前景的重要指标。需求量显著增加表示该行业目前仍处于成长阶段，对创业者尤为有利。

2、品牌加盟总部以及相关机构的预测需求量。餐饮加盟总部或各相关机构对未来市场成长的预测，是另一项行业指标。编制此项预测数据的单位，必须参考有关人口统计资料、政府景气预测或其他背景资料进行预测，绝不是只凭主观臆测。

3、该加盟品牌及产品生命周期处于哪一个阶段？处于创新期，其经营风险较高；处于成长期，经营效果最佳；而进入成熟期，则必须配合较多的推销活动提高连锁店的竞争力；一旦进入衰退期则完全不考虑加盟经营。

4、在预定的开店区域内，该产品主要消费群占总人口的百分比有多大？在预定开设加盟店营业区域内，目标消费群的多寡，将决定加盟店营业额。但具体占多少人口比例有利于开店，则因行业不同而比例各不相同。

5、该产品是初次开发（全新产品），还是改良旧有产品？产品差异性意味着产品是否具有特殊卖点或优越性能，产品差异性越高，就越能凸显餐饮品牌特色，并越能吸引消费人群。如果是新开发出来的产品，其产品通常具有较强的差异性与独特性。

6、同行业加盟店的竞争状况如何？在激烈竞争下，应特别注意加盟店店面位置，招牌形式与悬挂位置以及服务态度等。

7、该加盟体系品牌知名度如何？连锁加盟体系品牌知名度对不同行业的重要性有所不同。餐饮知名度高的品牌更容易在全新的市场获得消费者的青睐，比如在串串香这个品类中，签年大计先后被授予成都名小吃、四川特色串串、好吃嘴喜爱串串等称号，在消费者心中拥有很好的口碑。

8、该餐饮品牌加盟体系目前在市场上的地位。加入市场地位较我国的连锁加盟体系，对于加盟者而言，虽然保障度较高，但加入条件也可能较为苛刻，而且加盟者人数也许已经饱和。相对而言，初入市场的连锁加盟体系，虽然市场地位不够稳固，保障度不够高，但加入门槛较为宽松。

餐饮创业项目如何选，或许没有准确的答案，但是选择餐饮加盟的确给了更多的人机会。如果钱少就投资个小本的，如果钱多就投资个高一点的，选择适合自己的创业项目才能走的更远。