人参有哪些功效？又该怎么食用？
其实，很多人使用人参，总有各种各样的疑惑，如中药人参对人体有怎样的补益和治疗效果？怎么食用人参？哪些人不适宜用？今天就给大家好好做些解释，希望对有这样疑惑的朋友有帮助。
人参属于五加科植物，药用部分主要用的是人参的根部，而作为入药或者保健，需要选择5年以上的人参（林下参为10年以上），而在我国，以东北纯货野山参为最佳。
对于人参的使用，临床上主要功用有：补元气、固脱安神，对于久病体虚产后体虚、失眠健忘者、长期营养不良或者因为其他疾病引起的气血两亏者有较好的作用。
下面给大家介绍几种常用的人参使用方法：
1、人参切片或碾成碎末，一天1~3克，或人参切片，一天1~3克沸水冲泡代茶饮，这是比较简单，也是比较适合的食用人参的方法。
2、如果有严重的胃病，为了便于对人参营养物质的吸收，可以将人参切片泡于冷水中，浸泡1小时左右，再放入400毫升或者200毫升冷水，小火熬至100毫升，2~3天饮用一次，这样能够起到扶正固本，强身健体的作用。
3、如果家庭条件应许，可以用人参熬粥，而对于久病、体虚产妇等，可以取人参3克，梗米150克，大枣10个放在一起熬成稀饭，每天1次，7~15天一个疗程，这样就能逐渐将身体调至正常水平。
4,、取整颗质量较佳的人参，浸泡于50~60度的白酒中，白酒的质量要选择纯粮食酒，封盖7天以后可以饮用，每天饮用15~30毫升，适当饮用也能够提高身体免疫力，预防冠心病、预防心肌炎等。
当然，再好的药品也有禁忌，对于血热妄行、吐血咯血病着和白血病者不宜用人参。
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