【玫瑰花面包的做法步骤图，玫瑰花面包怎么做好吃】Tracy易彩

玫瑰花面包

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把面包做成玫瑰花形真的很美，LG已经有好久没送花给我了，做个玫瑰花面包送给自己吧～
我用的是三能8寸不粘模，如果是普通模请做好防粘处理哦

用料

高筋粉 300g
细砂糖 50g
盐 2g
酵母 4g
鸡蛋 30g
牛奶 120g
淡奶油 40g
黄油 20g
装饰用
全蛋液 适量

玫瑰花面包的做法

  1. 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大

  2. 取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

  3. 将面团擀成圆形薄片

  4. 每5片一组卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花

  5. 依次排列整齐，放温暖处发酵至两倍大

  6. 表面刷一层全蛋液。

  7. 放入预热好的烤箱，我用海氏C45，170度烤32分钟左右，上色满意加盖锡纸，出炉后趁热脱膜。还有余温时密封保存。

    做我的方子有任何问题欢迎到围脖找我，我主页上有链接。

小贴士

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