天热了，早餐喝牛奶豆浆不如喝它，营养均衡养心安神，全家都适合

立夏之后，天气渐渐开始热起来了，植物繁盛，昼长夜短，我们的饮食也要随之改变。夏季天气炎热，人体容易出汗，尤其是农忙中的农民朋友们，体内的水分很容易随出汗而流失，继而导致血液浓缩，钙、钾等营养元素缺失，易发生多种疾病。因此，夏季要多进食稀食，比如早、晚多喝一些营养粥，午饭的时候多喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补充身体养分。这是夏季养生的重要方法。

俗话说夏养心，意思是夏季养生要吃一些养心的食物，那我们在煮粥的时候，可以加上一些养心的食材，比如小米，红枣，玉米，紫米等等，不仅味道香甜，还可醒脾开胃，消解暑热、养胃清肠、生津止渴。今天我就用好多种食材，一起熬制了一锅营养粥，我都不知道该给它取什么名字了，因为里面的食材太多了，都是一些健脾益胃、养心安神、美容养颜、减肥瘦身、清心明目的好食材。

我暂且叫它玉米紫米粥吧，因为玉米和紫米比较多，其他的量少一点，这样做出来的粥，比买的八宝粥还好喝，比牛奶豆浆抗饿多了，早餐喝它好处多多，一碗下肚浑身是劲，能量满满一整天，分享给大家。

菜名：【玉米紫米粥】

主要食材：玉米1碗，紫米半碗，糯米1把，大米1把，小米1把，红枣1把，蚕豆1把，枸杞1把。

调味料：冰糖3勺。

操作时长：1个半个小时。

操作步骤：

第一步 浸泡。一碗玉米粒先淘洗干净，然后加入清水，浸泡3小时以上，上班族可以隔天浸泡好，煮熟放在电焐锅中，小火焐一夜，这样早上起来时间就大大节省了。玉米粒不容易煮烂，不用害怕会糊锅。

第二步 准备其他食材。紫米半碗，糯米1把，大米1把，小米1把，红枣1把，全部淘洗好备用，这些也可以隔夜做好，早上起来一煮就开。蚕豆1把剥皮备用，枸杞1把准备好。

第三步 煮玉米。锅中加入清水，加入泡好的玉米，大火烧开后，转入电焐锅中，大火焐1个小时。

第三步 加入其他食材。一小时后，转大火烧开，把紫米，糯米，大米，小米，红枣全部加入到玉米中，继续大火烧开后转电焐锅中焐制20分钟。

第四步 加入蚕豆冰糖。20分钟后，已经能闻到浓浓的香味了，把它移出来，加入蚕豆烧开，再加入3勺冰糖，煮至冰糖融化后，加入枸杞。

第五步 出锅。加入枸杞后，不要长时间煮，马上就可以关火了，然后就可以出锅享用了，这样做香甜软糯，脂膏黏稠，营养均衡，晾凉后，我一顿可以吃两碗。

第六步 成品图，入夏饮食有讲究，早餐喝它好处多多，一碗下肚营养抗饿，浑身是劲。

----《温馨小提示》----

1玉米属于粗粮中的一种，肠胃不佳者食用之后会增加肠胃的消化负担，容易引起肠胃溃疡出血；玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下者食用之后，会阻碍人体对蛋白质的吸收和补充。

2 食用玉米时忌咀嚼不足，玉米中膳食纤维含量较高，若咀嚼不充分，易导致消化不良。在咀嚼过程中，还能使牙齿得到锻炼，促进唾液分泌。

3 紫米是属于糯米类，不容易被人体消化吸收，患有消化系统疾病的人群不宜食用。老人、小孩要控制好食用量，以免发生腹胀等不适现象。

玉米紫米粥丝怎么做最好吃，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限请多多指教。