阳光下的玻璃屋--浅原咖啡·Simesp Coffee(区庄店)
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/ 浅原咖啡·Simesp Coffee(区庄店)
「 有记忆点的创意咖啡 」
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「浅原咖啡·Simesp Coffee(区庄店)」
一家以创意咖啡闻名的咖啡店。
总店位于琶洲工美港创意园,
实在太远了,去一趟不容易。
(附往期推文:工美港里面的创意咖啡--浅原咖啡)
最近终于离开了琶洲,开在了市区,
在羊城同创汇开了第一家分店。
01
「 漫画里的玻璃屋 」
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店铺刚好在同创汇大门边上,以白色为主色调,大大小小的玻璃窗构建成外墙,看起来就像是漫画里的玻璃屋。
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浅原咖啡·Simesp Coffee
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户外有点像日式庭院,沿着店铺外围铺了一圈黑色石子,看起来很有日式 Feel 。
户外座位不少。正门边上有张简单的双人木凳;侧边有张装饰用的小白凳,适合拍照打卡;户外座位集中在后门边上的小庭院里,沿着门边有一排木桌木椅,一堆石子里也布置了两处座位。
不过以现在广州的天气来说,虽然也有风扇吹着,但坐在户外难免还是晒了些,更适合天气阴凉时就坐。
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浅原咖啡·Simesp Coffee
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室内的天花板波光粼粼,拍起来就像是水面一样,非常漂亮。室内座位也不算少,空间很充足。
门旁有张和门外一样的双人木凳;前面就是咖啡吧台,吧台底下有副写着“特调咖啡”的字画;围着吧台也布置了几张高脚凳,可以坐在那里和咖啡师聊天。
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沿着墙边有一排座位,最里面还有两张四人桌,靠着的墙面上布置了几个木架,展示了浅原咖啡过往获得的奖项。
整体来说,比起工美港总店比较窄的座位,这里的座位宽广很多,坐起来舒服了不少。
02
「 有记忆点的创意咖啡 」
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出品基本上和总店一样,
前后试了六款创意咖啡。
/ 清新Dirty /
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用蔗汁调出来的Dirty,口感偏清甜。一般来说,好的Dirty,三口喝完可以有三种不同味道,而这款第一口,咖啡油脂的味道不够香,后面还好,收尾偏甜。
/ 日 落 /
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主体是冰滴咖啡,再添加菠萝汁、柠檬和蜂糖。未搅拌前有明显分层,如果不搅拌直接喝,咖啡味和酸味会分开来。
搅拌均匀后再喝,才能享受到咖啡里带着酸甜味的口感,整杯偏酸,喝起来清新爽口。
/ 草莓软糖 /
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利宾纳做基底,下了很多草莓软糖,整体味道偏甜,喝起来有点像草莓奶昔。
/ 番寻味 /
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特别之处在于用番茄汁来做调料。之前喝过番茄汁,味道偏酸,而且比较浓稠。
但是这杯特调,除了有番茄的酸味之外,还带出了番茄的甜味,口感酸酸甜甜的,有点像番茄蘸着砂糖来吃的感觉,味道还蛮特别的,喝完感觉很清爽。
/ 小恶魔 /
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椰子水+柠檬+苏打。你以为喝的是柠檬苏打,但是还带出了椰子水的清甜,酸和甜的碰撞,味道蛮特别的。
/ 啡尝牛啤 /
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有点像之前在 Lemak 喝的菠萝啤特调,只不过这杯没有菠萝的味道。一般来说,很多咖啡店用的苏打水是泰国大象,而这里用的是法国巴黎水。法国巴黎水会比泰国大象更贵,巴黎水本身带甜,除了气很足之外,还带着香料的芳香,有点像香草那种天然的味道。