富春四小 汤佳雯《烧 鱼》、《夏天的小露台》

富春四小 五(5)班 汤 佳 雯

《烧鱼》

《夏天的小露台》

烧鱼

这次国庆,老师布置了一项特殊的实践作业:烧鱼。我一听,顿时石化了:烧鱼?而且还要自己买、自己杀、自己烧?我可是从来没烧过鱼呀!

买 鱼

国庆假期的第三天早上,妈妈带我去买鱼。我站在鱼箱旁边观察了很长时间,这才选了一条鱼鳞闪闪发光,动作异常敏捷的大鲫鱼。见老板正忙,我就自己拿起网,小心地靠近那条鱼,飞快地一捞。马上,那条鱼就在网里活蹦乱跳,溅得我满脸是水。我正要把鱼装进塑料袋,突然鱼身子一挺,尾巴一顶,一下子从网里跳了出去,在地上拼命地蹦跶。我和妈妈联手去抓,没想到鱼身滑溜溜的,还蹦来跳去,抓都抓不住。我和妈妈出了一身汗,好不容易才把鱼赶进了塑料袋里。过秤,付钱,回家开工喽!

剖 鱼

回到家,我就立马系上围裙,拿起菜刀,准备就位,开始杀鱼。妈妈则全程跟进,一旁指点。“要用刀背先把鱼打晕再剖,打时要打在鱼头上。”我把鱼放在砧板上,双手高高举起菜刀,紧闭双眼,从空中砸下。一记重击,鱼马上从砧板上一跃而起,在厨房里乱跳,我吓得赶快闪一边。妈妈笑着喊到:快抓住它呀!好不容易把鱼制服,只见那鱼嘴一张一张的,似乎在嘲笑:“你这么胆小,还想杀我?”我真有点想打退堂鼓。但转念一想:不行,我怎么能半途而废?难道我连一条小鱼都征服不了?于是,我又重新做好准备。这次我用一只手紧紧按住鱼身,另一只手狠狠击打鱼头,一下、两下、三下,直打得鲜血飞溅,溅得我满身是血,连窗户玻璃上都有。

把鱼打晕后,妈妈从旁指点:“接下去刮鱼鳞,要从尾部慢慢向上刮。小心不要刮到手。“只见鱼一双圆溜溜的眼睛直直地盯着我,仿佛夹杂着仇恨和惧怕。我连忙一只手把鱼眼睛蒙住,一只手开始刮鳞。刮好鳞,开始清内脏。我费了九牛二虎之力,终于把鱼肚子剖开。接着,妈妈让我把内脏全部掏出来,再把鱼鳃去掉。鱼鳃里尖尖的刺差点把我的手划破。清理好内脏,”战场“上一片狼籍,令人惨不忍睹。最后把鱼身均匀切几刀,洗净。又切了姜、蒜、葱,备用。

烧 鱼

到了最后关键的一步了。我打开煤气,点火,倒油。妈妈说,仿止鱼粘锅,油一定要烧热。看着锅子里开始冒烟,我拎起鱼尾巴,小心翼翼地侧着身,把鱼迅速放进锅子。只听“哧啦“一声响,我逃命似地从一边迅速弹开。过了好一会儿,听得没啥动静了,我才拿起锅铲,小心翼翼地把鱼翻个面。等鱼煎至两面金黄,放入生姜、大蒜。在妈妈的指点下,再依次放入黄酒、酱油、糖、盐,倒入少量开水,中途再翻一次面。小火烧十分钟左右,鱼就熟了。我用锅铲先把鱼盛在盘子里,将葱撒在汤里,再把汤浇在鱼身上。一盘色、香、味俱全的红烧鱼就新鲜出炉啦!

品 鱼

品尝着自己亲手做的红烧鲫鱼,我心里美滋滋的。妈妈在一旁趁机说:“雯雯,这是你第一次烧鱼,都可以烧得这么好。再一次证明了:很多事情并非不能,而是不为。下次碰到事情 ,一定要不怕困难,勇于尝试,挑战自己!”

是啊,这次实践活动不仅学习了红烧鱼的作法,更让我深刻地理解了一个道理:世上无难事,只怕有心人。也让我意识到:要做生活中的有心人,一次经历就是一次成长。

夏天的小露台

我家有个小露台,有三十几个平方米,这里一年四季生机勃勃,特别是夏天。

夏天的小露台,蔬果飘香。瞧!妈妈种的西红柿像一个个胖娃娃,有的成熟了,红彤彤的;有的还没成熟,青青的,挨挨挤挤、沉甸甸的挂满了枝头,把枝头都压弯了腰。辣椒像一个个小灯笼,有绿的、黄的、红的。黄瓜则像一把把小镰刀,茄子又像一条条小船……

夏天的小露台,芬芳四溢。石竹伸展触角似的花蕊和锯齿似的花瓣,红艳艳地绽放;金色的向日葵仰起硕大的花盘,向着太阳灿烂地笑着;大红的玫瑰像一个害羞的小姑娘,美丽动人却遮遮掩掩;洁白的栀子花散发出浓郁的花香……还有,还有些叫不出名字的小野花,星星点点,霎是好看。五彩缤纷的花朵和沁人心脾的花香引来了许多昆虫,瞧!蜜蜂来了,正辛勤地采着花蜜;红蜻蜓来了,悠闲地停在花枝上,透明的翅膀在阳光下一闪一闪;金凤蝶也来了,静静地栖息在向日葵上,贪婪地吮吸着香甜的花蜜。真个是“穿花蛱蝶深深见,点水蜻蜓款款飞”啊!

夏天的小露台,热闹非凡。露台右侧有一个大泡沫箱,我把从小溪里捉来的小鱼、小虾和小蝌蚪养在里面。水葫芦铺满了水面,碧绿的叶子舒展开了,蓬松的根在水里摇曳。活泼的小鱼、小虾们一会儿在水下潜游,一会儿探出头来,一会儿又躲在叶子下捉迷藏。啊呀,那片叶子上蹲着一只小青蛙,还拖着尾巴呢!

夏天的小露台,大自然精灵们的大舞台!

排版|一颗太阳蛋

文案|郁达夫少年文学院

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