穿越大半个世界去睡你：城市民宿全新的旅居体验
如果说我们不能改变这个世界，至少我们应当改变自己的生活，应当自由地去生活。
如果说每个人的生命都是独特的，就让我们按照独特的方式去生活吧。
抛却所有的旧事物。
-——米兰·昆德拉
■ 撰文 | 王毅敏 ☞ 知名地产评论人
人在取得了财务上的宽松之后都想出去溜达溜达，不同的人对于溜达的选择方式不一样，像我本人由于特殊原因都是一个人出去溜达，不跟团，也很少去像通常的旅行者那样。
我的不同之处在于比方说杭州这个城市我去了大概有十五次左右吧，仅今年就去了两次。比方说在居住选择方面我首选的是民宿、服务公寓然后就是酒店。
说到了旅途中的住宿，今天我们就聊聊民宿，聊聊城市民宿——
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城市民宿
一个生活在别处的心灵居所
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由于工作机缘，我接触到了短租公寓，在2010年就开始了解到短租公寓，并且于2014年就参与到短租公寓的市场开拓工作，期间居住过的短租公寓不下一百个地方。
那段在一呆工作的日子，尤其是在青、烟、威地区，即便是在一呆当时没有短租公寓的情况下，我也住在途家的短租公寓那里，在青、烟、威地区几乎住了途家一半的短租公寓。
我并没有一呆和途家是同行，甚至在一些项目上需要竞争而故意避开入住途家的短租公寓，而是有意去选择入住途家的短租公寓，原因有两方面：
一、作为酒店功能的短租公寓确实比传统酒店更具优势。
房间面积大、配套齐全，有厨房设施，有洗衣机。
虽然不做饭，但是有那冰箱什么的买点水果什么的可以放进去。
当然五星级酒店也有小冰箱，洗衣机可以随时洗衣服，而不必麻烦酒店的洗衣房。
另外是价格优惠，在威海一家途家的服务公寓和维也纳酒店在同一栋楼上，面积一样，但是途家多了家庭生活设施而间夜价只有维也纳的四分之三。
二、入住同行那里可以了解对手。
所以我才会有那么多入住服务公寓的机会，同时也在此后了解到一个名词：非标准住宿，跟随而至的另外一个名词——民宿就自然而然地来了。
知识扩展就是这样，然后了解到民宿的发展是从台湾与日本开始的，后来慢慢到国内的云南，先是在大理、丽江那里发展，然后到浙江与闽北。
民宿分为三种：乡村民宿、旅游目的地民宿及城市民宿。
有时乡村民宿和旅游目的地民宿会在一起的。城市民宿国内兴起于大理与丽江，发扬光大于杭州和厦门。
目前在杭州近灵隐寺附近的白乐桥一个村就二百多家，而整个厦门有城市及乡村民宿1800多处。
选择入住城市民宿的原因是多方面的，我在杭州白乐桥村一次就在那待了五天住了五家民宿，价格从间夜298元到1568元不等。
入住城市民宿的原因是有不同的居住体验，即便是在同一个民宿，不同的房间也会有不小的差异。有的民宿只有三五间房子，多的有一二十间房子。
城市民宿是既有酒店的服务同时又有家的温馨的地方。这是我选择城市民宿的原因所在——自在。
当然现在的城市民宿还有一些欠缺。
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大数据下的城市民宿
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下面是由艾瑞提供的关于住宿业发展的相关数据：
一、住宿业发展史：
住宿业的发展历程是由传统酒店业、绿色饭店在向非标准住宿业发展的。
这是一个过程，在这个过程中不适应的住宿业态会随着大众偏好的迁移而发生改变。现在，非标准住宿业异军突起。原因是由多方面决定的。
目前就我国来说，非标准住宿业所能够提供的主要产品有：客栈、民宿、公寓、精品酒店、度假别墅、木屋、帐篷、房车、集装箱公寓、游轮等。
最受欢迎的是民宿其次是服务公寓。
二、中国住宿业进入多业态的发展阶段。
三、非标准住宿受欢迎的原因是价位更具多样性，分布范围广。
在这份传统酒店与非标准住宿的客人分布上，我们会发现更有趣的的东西，现在我们对此进行列表分析：
把上述两种住宿方式列表之后可以明显地看出来：
1）选择住酒店的人选择低价位的比例更多。
200元以下的占66%，而同等价位的非标仅33%，只有同价位酒店的一半。
2）在非标住宿客户中选择间夜价400元以上的占23%，而选择酒店同价位的客户仅占9%。
3）这个数据并不能说明选择酒店的都是没有钱的人。
其实选择酒店的人中，尤其是商务客户中很多的高端酒店特别是公款消费部分。
有很多是通过协议方式选择酒店，他们住宿不通过在线预订，而这个数据是通过在线预订分析出来的。
4）还有一部的60后，和大多数50后不会使用在线预订工具，而这些人中有不少土豪。
5）趋势是年轻人越来越占有市场，80、90后已经成为旅游市场的主力，他们绝大部分选择在线旅游工具预订。
四、非标准住宿市场在线用户行为分析：
五、非标准住宿在线客户消费心理价位分布：
六、非标准住宿人群及家庭结构分布：
这组数据既是当下在线旅游的现实，也是未来的方向：
1）已婚的占据的比例更高。
高达57.2%，并且有子女的家庭占到非标准住宿市场的44.8%，这说明家庭出行更注意个性的旅居需求。
2）在线旅游预订非标准住宿的人员构成中学历集中度非常的高。
其中仅本科学历就占到总数的62.8%，而大专学历的也很高，占到21%，而低于大专学历的只有7.3%
所以从这个不难看出来的是学历越高，收入水平越高，对于旅游品质的要求越高。是追求个性化的必然结果。
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非标准住宿市场的样本
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在非标准住宿领域，虽然发展起步不早，但是由于从事非标准住宿的人群与从事标准住宿的人群之间有着很多的不同，尤其是民宿特别是城市民宿其从业者很多并非是当成生意，而是当作事业来经营的。
很多人都是有情怀、有温度、有艺术气质，甚至是艺术家在从事这样的带给不同旅居体验的场景。
无舍
大理无舍——在洱海边上
“天地无边，
景舍无界，
洱海近在咫尺，
天际就在眼前。
一群不务正业的设计师和朋友们建立的理想主义酒店。
在这儿，发呆、冥想、思考、创作、休憩......
这张照片是无舍前面的平台，面朝洱海，是无舍的招牌照。
无舍，蓝天下简洁现代化的立面。
院子一角
一间客房
西湖三舍
这家位于杭州白乐桥村的民宿我曾经在今年四月份入住一天，是利用民居改建的。间夜价在598-1598之间。
该民宿有两栋相近的民居组成。
外观局部
大堂兼甜品吧
客房一角
隐居
隐居坚持的酒店选址原则，以及与当地自然景致和人文元素密切结合的酒店体验与度假设计，使得隐居具备了整合、重构区域内已有度假资源和发掘、开发非常规旅游商业区块价值的重要能力。
隐居系酒店五大原则：
窗外的风景必须令人心旷神怡。
酒店的室内设计必须独具匠心。
酒店本身必须处于清雅宁静之地。
即使身处繁华之区，也必须要是闹中取静之地。
酒店必须注重客人居住体验的所有细节，从物质到人文。
酒店必须控制规模，小而雅致，小众而非大众。
经营管理“隐居”系列高端度假酒店、“食隐”系列餐饮会所及为会员客户提供专属定制隐居度假服务。
集团目前有隐居西湖（杭州）、隐居海上（三亚）及隐居逸扬（扬州）三个自营度假酒店项目。
另有隐居丽江、隐居黄山、隐居台湾、隐居不丹、马尔代夫、欧洲等多家签约合作酒店。
未来还将重点建设隐居繁华（上海）、隐居洱海（大理）、隐居安仁（成都）、隐居四明（宁波）、隐居桃源（无锡）等重点度假城市酒店项目。
西湖项目
可以喝茶的地方
室外空间
客房全貌
江南风格的床
西湖隐居的一道菜品
和隐居的董事长在微信的民宿群里认识后，和她有过沟通，他们公司有进军河南开封的意愿，有合适的投资者或有物业的朋友，又想做城市民宿的我可以帮助引进该品牌哟。
厦门无垠
外观
餐厅
公共空间
一种风格的客房
洗浴区是不是个性十足呀。
有腔调、有情怀、有温度、有个性的城市民宿很多很多。
仅本人参与的民宿群就有四五个之多，这里面有一千多位从事民宿的高管及老板。
很多民宿的从业者都是有理想，有追求，甚至是颇有成就的人，比方杨丽萍也在大理的双廊那里有自己的民宿。
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城市民宿的兴起
及未来方向
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城市民宿的发展是从三、四线城市甚至是乡村蔓延到城市的。
城市民宿的从业者在开始兴起的时，很少是以发财为目的的。就像北京那位卖了房子到大理去的那位，无论是在浪漫的厦门还在风花雪月的大理。
那些最早玩民宿的人都是缘于自己的梦想。
比方说大理的无舍就是三个合伙人在大理游玩时想到开民宿的，其中一位是音乐人，一位是灯光营造师，总之都是有自己追求的人。
开民宿的人，其实和开咖啡馆的人一样，是内心有着浪漫情结的一群人在做这样的事情，有些本身就是艺术家或者设计师，所以我们看到的民宿产品和酒店有着本质的区别。
民宿在场景营造方面做的都非常的到位。尤其是那些成功的民宿，都是一个个美好的场景。
每次入住都是不同的旅居体验，所以有人会因为一间民宿而专门跑到一个城市，并且会不断地去，会每晚住一个房间，体验不同的居住感受。
民宿是一件精心、精致、精巧的设计。
在外部造型打造及内部陈设上，都力求按照主人自己的偏好去打造，城市民宿尤其是如此，城市民宿其实是主人生活的外现。
很多城市民宿是集投资人、经营者、服务者于一体的。民宿主人的故事都会穿插在经营过程中。
在民宿你可以和兼具这三个角色于一体的人在一起喝茶聊天，天南海北地瞎侃一通，甚至在一个民宿群里有民宿经营者调侃地说：民宿经营是否成功要看老板娘自己是否成功。可以想象着有西域大漠中龙门客栈金香玉的风范儿在。
这是民宿，区别于酒店的根本所在。
城市民宿则是比乡村民宿需要更多的元素注入，每间成功的民宿都有自己的故事，都有自己的超级IP。
你要么是一个音乐达人，要么是一个绘画大师，要么是一个充满故事与情调的人.或者是你有独具特色的手作技术，要么是你能够烧的一桌子的好菜......
你不但有故事，你还要善于把你的故事分享给到店里的客人，互动与沟通是城市民宿能够以远远高于传统国际五星级酒店的原因所在。失去这些，城市民宿将会失去灵魂。
这些都不是快，都是慢生活。
城市民宿在未来的旅游度假生活中将要扮演着重要的角色，除非你是一个不追求品味生活的人，否则你不可能不被城市民宿所诱惑。
上述说到的那些东西，手作也好拿手的好菜也罢，城市民宿在经营过程中要学会和客人一起互动一起制作。
甚至是民宿中除了供应点餐之外，还要留大量的时间给那些乐于学习的外地客人以学习的机会，手把手地教他们本地的或者是该民宿的几道菜品。当然其它手作也是如此。
而客人的重复入住或许就是为了吃民宿的某道菜品或者学习上一次没有学完或者是没有学会的菜品以及其它手作。
这是城市民宿今后的立足之本。
不然，仅靠当下的这些在设计上区别于传统酒店的那些硬件的话，不久客人也是会出现审美疲劳的。
能够长久吸引客人的是创意不断深化与出新。