杭州“中国杭帮菜博物馆”风景日戳 / 开普饭

杭帮菜博物馆(27)----部分杭州名菜龙井虾仁.干炸响铃.幸福双.杭州卤鸭.鱼头豆腐.吴山酥油饼.叫花童鸡.蜜汁火方.虾爆鳝面.

605| 读城记2020

杭帮菜博物馆(28)----杭帮菜之创新发展香叶焗肉蟹.钱江肉丝.西湖蟹包.金牌扣肉.莲藕炝腰花.西湖一品煲. 杭帮菜介绍到此结束,谢谢大家!

荔枝肉.梨炒鸡.马兰.黄鱼.问政笋丝.醉虾.

唐鸡.萧美人点心.芙蓉肉.猪腰.蒋鸡.猪里脊.混套.王太守八宝豆腐.云林鹅.鳆鱼.酱炒甲鱼.百果糕.金镶白玉板.钱方伯锅烧羊肉.杭州家乡肉.吴家熏煨肉.醋搂青鱼.何氏干蒸鸭.拆鸡丝.杭鲢豆腐.家园笋脯 ...

问政笋丝.剥壳蒸蟹.假蟹.海参.爆肚.面筋.梨片鸡.八宝肉.醋搂鱼.青盐甲鱼.干蒸鸭.猪肚.陶方伯十菜点心.鲥鱼.猪蹄.刀鱼.杨公圆.假牛乳.

罐鹅.雪菜笋丝汤.酥鱼.棋盘肉.清蒸鲈鱼.玉兰豆腐.芙蓉鸡.拌芹菜.芥菜斎.酱鸭.

脆爆鳝.烤麸.鱼鲞.清炒虾仁.白切鸡.蜜渍藕.烧火腿蹄筋.清炒春笋.

下面是一组明代时期开始流行的糕点.由于光线比较暗,糕点需要依靠上面一组不断变换颜色的灯光才能看到,所以拍摄不是很清楚.整个糕点都镶嵌在一面墙上,没有看到任何说明,因此,只能将这些糕点的样品发给大家看了 ...

杭帮菜博物馆(16)----明代端午节饮食风俗这里展示的是一组明代端午节的习俗以及各种粽子的包法.端午节需要吃的"五黄".

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