想找香港濃濃年味，這份清單請收好

農曆新年快到了，香港雖然只有3天的公眾假期，但是置辦的年貨看起來能吃一個月。剛剛過去的週末，香港街頭、百貨商場、超市人頭攢動，儘管有人流限制，大家也都耐心排隊購物。今天帶大家瞭解一下，香港人的年貨清單。

圖：網絡資源

無論在哪裏，吃什麼都不是最重要的，重要的是要有「好意頭」、「好彩頭」。香港更是如此，講究頗多。

比如，許多香港人家過年必定準備「全盒」。圓形或多邊形的「全盒」分成多格，裝著各種賀年小食。

全盒於魏晉南北朝出現，多數是圓形、八邊形、正方形設計，傳統的全盒用木製成，並會刻上吉祥的花紋及字眼。而全盒格數多數是：3、5、9格（有指：格數愈大代表地位愈高，因此古代9格都是皇族專用）。

圖：香港01

全盒正中心的一格叫作「正供」，一般放瓜子。由於瓜子音似「金子」寓意新一年財源滾滾。客人來拜年，主人抓一把瓜子奉上，寓意「抓銀子」。

裝在「全盒」里的小食花樣繁多，糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕等甜食，代表甜蜜好運；笑口棗、油角、煎堆等油炸食品，則有「笑口常開」、「露頭角」的吉祥寓意。

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也有別的八甜搭配，比如：糖蓮藕，代表寓意佳偶天成之意；糖椰絲代表三代同堂、有爺有子之意 ；糖甘筍代表金玉滿堂 ；糖蓮子寓意連生貴子；糖椰角有三代同堂、有爺有子之意；糖冬瓜寓意做生意會好頭好尾；糖柑桔代表有「金」又有「吉」寓意吃完會發達；最後一個是糖馬蹄，寓意馬運亨通。

傳統農曆新年美食必不可少的就是盆菜啦。顧名思義，就是在一個大盆里，海鮮、肉、乾貨、蘿蔔等十餘種食材層層疊疊，堆得高出盆沿，寓意「盆滿鉢滿」。一家人圍坐享用，熱氣騰騰，象徵喜慶團圓。

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盆菜是華南一帶的家庭式美食，與香港新界區的圍村有深厚淵源，很多家庭都喜歡在農曆新年期間一家大小共享盆菜。用於盆菜的食材都有講究：冬菇圓圓像錢幣，蘿蔔（又稱「菜頭」）寓意「好彩頭」，枝竹代表「知足常樂」，蠔豉諧音「好事」，鯪魚球寓意「年年有餘、財源滾滾」……

香港年夜飯必備的，還有「一白一紅兩塊糕」。白的是蘿蔔糕，用搗碎的新鮮白蘿蔔搭配臘肉、瑤柱、蝦米等，切片煎黃，外酥里糯。紅的是蔗糖年糕，可煎可蒸，香甜軟糯，更有著「年年高昇」的寓意。