漫步日本桥：江户时代的古风街道，日系百货的最高殿堂

东京作为首屈一指的国际大都市，有太多太多繁华的街道和商区，相比银座，六本木和涉谷，我更常去的是日本桥，这里是日本的金融和商务中心，也是公认的购物天堂，日本最富盛名的两大百货集团三越伊势丹和高岛屋的本店都坐落在日本桥。请参考再回日本桥--东京米其林法餐的新年之约

三越株式会社是日本历史最悠久、最高档的大型百货商店。其历史可以追溯到1673年的日本桥一家叫越後屋的吴服店，于1904年成立（株）三越吴服店，从传统吴服店开始向零售百货业发展，成为日本的第一家百货商店。三越以高端的定位和优质的服务闻名于世，在日本各大城市以及世界主要都市都设有分店，拥有店铺数逾百家。

日本桥紧邻东京站，丸之内和银座，是日本的金融和商务中心，很多跨国企业坐落于此，高楼林立，但是随处可见传统的江户风格建筑，历史与现代在这里融合

位于日本桥的三越总店于1914年以文艺复兴的建筑风格落成，楼高五层，建有当时最新的设施，扶手电梯，升降机、花洒系统、空调、天台花园、茶室以及音乐剧场等，全部都是首开日本的先河，这些日本大正时代风格和西洋古典艺术融合的装饰在今天看来依然有着独特的韵味。

每次步入这座气势恢宏，都有一种享受艺术的感觉，历史悠久的建筑，经典的招财猫笑脸相迎，非常可爱，大厅墙面上的鹦鹉螺化石令人惊叹

我每次来都会先到百年老铺的茶叶专柜买一袋香茶，休憩于古色古香的艺术空间里，舒心惬意

各大奢华品牌在这里都设有专柜，店内有一种高贵典雅的氛围

音乐元素也随处可见，赏心悦目

作为日本殿堂级的商业中心，那种精致典雅和高级贵重感无处不在

商场中央的三越剧场已经具有九十多年的历史，作为都市中央的艺术殿堂见证了很多这座城市的发展与变迁

服装和体育用品也都是世界知名的顶级品牌，所有商品都代表着最高品质

扇子和传统和服等日本传统服饰和生活用品充满了浓郁的古典和风

著名的伦敦Harrods是三越的官方合作伙伴，在这里设有奢华的专柜，仿佛回到大学时代的伦敦骑士桥

离开时，再次回到中庭的三越剧场，金碧辉煌的空间里融入的是岁月的风华和厚重的历史

从日本桥步行到东京站只需几分钟，穿过百年历史的东京车站，这座站本身就是一个美食天堂，尤其各种点心很有人气

从东京地铁银座线的连接通路直接进入三越百货本店，橱窗里都是三越本店各品牌的宣传画，充满精美的艺术感和品牌独特的魅力

黄昏时经过赤坂，赤坂七丁目通往外掘通的小路上花团锦簇，春意盎然，这里既是日本屈指可数的高级住宅区，也是著名的热闹休闲街和高楼林立的商务区

晚上和友人相约在赤坂见附的烧鸟连锁名店鸟贵族共进晚餐。烧鸟是日本料理中广受欢迎的大众美食，别具风味。鸟贵族在日本全国各地严格挑选农场及生产者，严格把关食材质量。将安心、安全的食材送到消费者面前。作为一家烤鸡肉店，鸡肉是鸟贵族最重要的食材。鸟贵族从日本全国各地挑选最新鲜的鸡肉和优质的有机食材，创始人大仓忠司当初开店的理念是要将客人当做贵族一样来服务，所以才取名为“鸟贵族，如今在日本各地已有约600家分店，生意兴。隆。

先来一份我最爱的鸡软骨唐扬，也就是我们俗称的掌中宝。炸得金黄酥脆，香气扑鼻，柔嫩香脆，口感绝妙

鸡腿肉配大葱是烧鸟的传统，内脏是烧鸟的精髓所在，酱烧鸡腿肉柔嫩甜美，酱香浓郁，酱烧鸡肝口感细腻甜美，风味独特

日本的鸡砂肝就是鸡胗，是烧鸟店的主要食材，我个人比较偏爱盐烧，更能带出鸡胗的爽脆柔嫩和原汁原味，只用胡椒粉调味，美味无比

鸡软骨和鸡心我也更欣赏盐烧的原味。鸡软骨香脆爽口，鸡心柔嫩丰腴，融入淡淡的炭火香和胡椒粉的香气，非常满足

友人喜欢的酱烧鸡心也非常美味，香气醇厚，酱汁甘甜，柔嫩弹牙，香气和口感都非常出色

手羽先也就是鸡翅的酥皮呈现出柔美的金色，油脂香达到顶点，香酥油润，是无上珍味，用盐烧的经典技法，翅膀上的活肉细腻柔嫩，只需海盐便能带出鸡肉的鲜甜

晚饭后沿着青山通一路步行来到灯火辉煌，车水马龙的涉谷，这里是东京最热闹的地方

来到涉谷居民区里一个熟悉的眼镜店取眼镜，这里有很多精美的中古品名牌镜架，性价比非常高

夜幕降临，沿着青山通原路步行返回，涉谷灯火通明，人头攒动，这是一座不夜之城

日本桥从江户时代开始就是日本道路的起点。从现存的浮世绘作品中能领略往昔的繁华。三越伊势丹代表着日系百货品牌的最高殿堂。日本乃至全世界最为繁忙的东京地铁银座线在日本桥的一座地铁站就以三越百货来命名，就是如今直通商场的三越前站，这在全世界都是非常罕见的，因为这座地铁站当年就是由三越负责资金建造的。

我一直觉得最能代表东京的地方还是日本桥，每次来都能感受到岁月的沉淀，文化的底蕴，那是历史的风华。