油菜花粉的功效与作用、禁忌和食用方法
功效作用
油菜花粉是油菜的精子。油菜花粉可治疗前列腺功能紊乱，还可治疗静脉曲张性溃疡。油菜花粉能增强毛细血管强度，降低血脂，对治疗糖尿病、贫血、便秘、增强人体综合免疫功能，具有防治前列腺疾病、增强免疫功能、保护心血管等功效。 1、防治前列腺疾病 油菜花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。 2、增强免疫功能 油菜花粉中的花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬互动，帮助人体提高抗病能力，以抵抗外来病毒的入侵。 3、防治心脑血管疾病 油菜花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。 4、保护心血管 油菜花粉对人类的心血管有一定保护作用，它含有的黄酮类化合物可以直接作用于人类的心血管，能增加血管弹性，也能清除血管壁上积聚的胆固醇，并能净化血液，促进血液循环，能有效减心血管病变发生。 5、美容护发防衰老 油菜花粉中的维生素E、超氧化歧化酶、硒等成分能很好的为皮肤提供营养，滋润皮肤，肌醇可以使白头发变黑、预防脱发，而且还能使皮肤变得更细嫩。
营养价值
油菜花粉里含有蛋白质、维生素E、硒、黄酮类化合物等营养成分。每100克油菜花粉的蛋白质含量就高达25-30克，其中还含有十几种氨基酸，并呈游离状态，容易被人体吸收，帮助人体蛋白质合成。油菜花粉中的花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬互动，帮助人体提高抗病能力，以抵抗外来病毒的入侵。油菜花粉中含有黄酮类化合物，能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。
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