近日，一则“上海一家海底捞发生命案”的消息惹得大众人心惶惶。昨日，海底捞方面已就相关消息作出回应。详情请看红餐网《每日餐讯》。
近日，一则微信截图在网上流转，称上海闵行一家海底捞内发生一起命案，涉事者为海底捞一名男性员工，涉案工具为店内机器。针对网上沸沸扬扬的传言，7月20日，海底捞方面表示，案件与海底捞无任何关系，“我们已关注到网络上相关谣言，并已要求造谣传谣者尽快删除相关不实言论，公司目前已报案，并将依法追究恶意造谣者法律责任。”
有媒体从上海警方核实，7月15日闵行的确有一起命案发生，但与海底捞及企业员工无任何关系，目前37岁的男性犯罪嫌疑人已被抓获。对于编造“海底捞发生命案”谣言并进行转发的造谣者，警方已经找到其人，并进行教育警告，当事者也已经在微信群内辟谣并道歉。造谣者被抓获后只被警告和要求道歉，不得不说，当下时代造谣成本也太低了！幸好海底捞的澄清和警方破案都很及时，否则这样危言耸听的谣言很可能会给餐企带来巨大损失！自7月17日以来，河南省多地连降罕见特大暴雨，受灾情况严重。一方有难八方支援，河南的洪灾牵动了全国人民的心，各地先后派发了救援队。不少企业和民众也积极投入到抗险救灾之中，他们不仅捐款捐物，有的还利用自身科技优势，及时为受灾群众提供救护。从昨天下午开始，一条条互助与救援信息被多方转发，扩散、汇总并实时更新。各方力量正在全力展开救援，其中就有不少餐饮企业的身影。据媒体报道，海底捞郑州部分门店因暴雨暂停营业，但是在部分门店暂停营业后，却将包间、大厅沙发餐位、游乐园等开放，为被困群众提供休息场所，并将门店的毯子、围裙等全部拿出提供给休息的群众，为被困群众提供早餐、午餐等。目前，海底捞在河南省内超80家门店已排查在岗员工安全状况，并做好住宿、餐食等基本保障工作。
△央广网视频截图
而陪伴郑州一起成长的知名餐饮企业巴奴毛肚火锅，则在灾情发生后第一时间向郑州红十字会捐款500万元，用于抗洪救灾。成立于2017年的锅圈食汇在第一时间与河南公司成立救灾应急办，向郑州市红十字会捐赠300万元紧急物资，包括方便食品及矿泉水等。此外，喜茶、甜啦啦、张亮麻辣烫、霸蛮湖南米粉、书亦烧仙草等餐饮品牌也纷纷施以援手，喜茶向郑州慈善总会捐款500万元，用于防汛救灾；甜啦啦也于7月21日宣布捐款10万元，霸蛮将仓库全部自热米粉紧急调动，第一批2400盒自热炖粉已于21日下午装车从长沙运往郑州。当地的餐企在行动，一些餐饮平台在捐钱捐物的同时，利用平台的优势向更多的人提供帮助。7月21日上午，美团、饿了么联合旗下的商家和门店开启紧急行动，优先为受灾群众生活安置、灾后卫生防疫等提供服务，遭遇紧急情况时，如家中有无法照应的独居老人、手机没电无法与外界联系时，可通过美团以及饿了么紧急上线的救援服务获得帮助。美团公益基金会还捐赠了1亿元人民币，免费为市民开放郑州仓库63万件的生活物资。昨日，兰州牛肉面品牌“陈香贵”宣布完成新一轮过亿元融资，由正心谷资本领投，云九资本跟投，老股东源码资本和天使投资人宋欢平继续加持，泰合资本担任独家财务顾问。目前，陈香贵的品牌估值已近10亿。公开资料显示，陈香贵首家门店开于2020年3月，公司主体“上海陈香贵餐饮管理有限公司”注册于2020年7月。发展至今，陈香贵共完成3轮融资：其中天使投资人宋欢平在创立之初的天使轮融资中便给予了数百万元的资金支持；随后在2020年底，源码资本押注陈香贵Pre-A轮融资。
正心谷资本投资项目负责人张恺认为，核心原因还是赛道和公司都符合资本在餐饮行业里面的投资标准，“即便这个案子对于正心谷来说相对偏早期，但我们还是觉得这个赛道非常值得提前布局。”在陈香贵之前，资本已经对面食颇为青睐：和府捞面、遇见小面、五爷拌面等品牌大额融资一笔接一笔，红杉中国、高瓴创投、源码资本、凯辉基金、险峰长青、高榕资本、挑战者资本等知名机构纷纷布局......面食这一赛道和品类蕴藏着无限的潜能，其未来发展真会如资本所预估的那样吗？红餐网（ID：hongcan18）将持续关注。近日，青岛崂山区一家名为“浅蜊小馆”的西餐厅负责人兰女士，在外卖平台上发现了一家和自家餐厅名字一样的餐馆，她好奇点进去一看，一下子蒙了！“一样的店名、招牌、地址，就连门口的照片、营业执照、食品经营许可证都和浅蜊小馆的一模一样！而且我们店明明不做外卖，怎么出现在了外卖平台上呢？”兰女士随后意识到，这家做外卖的餐厅很可能“套牌”了自己的餐厅。平台显示，这家“克隆”餐厅已经卖出7份外卖了。兰女士对此感到担忧又气愤，“冒充我们乱卖快餐，不仅拉低餐馆的档次，也带来食品安全隐患。”带着疑惑，兰女士拨打了对方在平台上留下的电话。电话接通后，一名男子表示餐厅已经不干了，外卖平台上的店并非真正的浅蜊小馆。自那之后，这个号码便再没有接通过电话。被迫无奈，兰女士只好向外卖平台反映。外卖平台介入调查后，平台上所有有关“浅蜊小馆”的信息均已下架。这家克隆外卖店的做法实在是不可取！做餐饮，还是要勤恳耕耘自己的品牌和门店，切不可动山寨克隆别人门店的歪脑筋！近日，佛山顺德一家名叫“鲜滋味大排档”的餐厅开张了。这家餐厅在平时主做粤菜和川菜，到了冬季则主要做雷州羊肉火锅。看似普普通通的餐厅，股东却有一个共同点——都是残疾人。该餐厅创始人刘洪川自小患有小儿麻痹症，虽然日常行动需要一直坐在轮椅上，但他已经在餐饮业中摸爬滚打15年了。刘洪川告诉媒体，“我也是残疾人，知道大家就业的难处。我希望通过合伙开餐厅这样的方式，让残友们过上更好的生活。”刘洪川称，餐厅只给残疾人入股，让大家能有分红、有奔头。这家店目前的计划是，前期先由股东投资入股，接下来选出管理经验比较成熟的人来管理餐厅。近日，宁夏灵武市的杨先生来到市场监督管理局，反映了他遇到的餐饮消费问题。据杨先生阐述，他前几天在小区附近的一家拉面馆吃早点，点了一碗牛肉拉面还有一个锅贴包子，总共应该收八块五。但小票上支付合计一栏显示的是9元。杨先生称，自己曾和店家沟通要求退还多收的五毛钱，他们却以系统显示多少就收多少为由拒绝退款。接到投诉后，监管执法人员介入调查，发现这家店安装了一种餐饮管理收费系统，由于前期该店菜单产品售价均为整数，直到近期部分产品涨价后，在收款过程中才出现了系统自动“四舍五入”收费的情况。执法人员表示，该拉面馆经营者在餐饮服务活动中利用系统漏洞，致使消费者在实际消费之外还有进位收取的费用，属于不合理加价行为，已涉嫌构成了价格违法行为。在认识到了错误后，该拉面馆经营者主动向消费者赔礼道歉，并退了多收取的餐费。而后，市场监管执法人员责令当事人立即改正违法行为，修正收费系统存在的漏洞，并作出没收违法所得、罚款1000元的行政处罚。
