天冷多吃此菜，维C超苹果，锌比猪肝多，入锅一炸松软又酥脆

天气寒冷，气候干燥，这个时候一些露天的蔬菜正是好吃的时候，比如现在的萝卜，正是又脆又香的时候，说起萝卜，这是一种我家每年必种的蔬菜，因为我们全家人都比较爱吃萝卜，所以老妈每年总会留出半亩地来专门种萝卜，当然，今年也不例外，今年我家的萝卜足足产了300斤，这够我们一家人吃一冬天的了。

萝卜的做法是很多的，可以做萝卜丸子，可以做萝卜汤，还可以用来做馅料，但是我家经常将它炸成萝卜条，做好的萝卜条香软又酥脆，家人都非常喜欢吃，今天我就给大家带来一道炸萝卜条的做法，冬天，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，锅中一炸外酥里嫩，2分钟出锅，比肉香。

众所周知，萝卜的营养是非常丰富的，萝卜中含有丰富的维生素和微量元素，其中维C和锌的含量是最高的，冬天多吃点萝卜可以提高身体的免疫力，增强肠胃蠕动，帮助消化，所以建议大家多吃点萝卜，特别是将它和面糊搭配在一起炸成萝卜条外酥里软，好吃极了，比鸡鸭鱼肉都好吃，每次做它，孩子自己能吃一盘，既可以用来当零食，还可以用来当主食。

其做法也是非常简单的，接下来我就将这道炸萝卜条的详细做法分享给大家。

炸萝卜条做法

【食材】：萝卜，酵母粉，鸡蛋，食用盐，五香粉，面粉，葱花，食用油等

【具体做法】

1，在碗中倒入50毫升的温水，加入3克酵母粉，搅拌均匀，让酵母粉搅拌至融化。

2，准备一个绿萝卜清水清洗干净，然后将萝卜擦成细丝，再将萝卜切成小段，剁的稍微碎一些，装在盆中，在里面打入2个鸡蛋，加入一勺食用盐，一勺五香粉，用筷子将鸡蛋和萝卜搅拌均匀，然后再分次加入适量的面粉，每加入一次就要搅拌均匀一次，一直将它搅拌成比较黏稠的面糊状盖上盖子放在温暖的地方醒发至2倍大。

3，在醒发好的面糊中加入一把葱花，用筷子搅拌均匀，同时也排除面糊里面的空气，将面糊倒在一个保鲜袋里，扎个结，然后在袋子的一端剪个小口备用。

4，锅中倒入适量的食用油，油温5成热的时候，将面糊在锅中，用筷子掐断，用勺子翻拌均匀，大约炸2分钟左右，炸至表面呈金黄色的时候就可以控油捞出来了。

冬天，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，锅中一炸外酥里嫩，2分钟出锅，比肉香，这就是我带给大家的炸萝卜条的做法，这样炸出来的萝卜条外酥里软，营养又美味，比炸萝卜丸子还好吃，喜欢的朋友可以照着这个方法做起来。

天冷多吃点萝卜是身体是非常好的，除了日常大家常吃的方法，偶尔可以入锅一炸松软又酥脆，只要大家按照这个方法做，保证大家都能做出外酥里软的萝卜条。