传统家具制作工艺（二）：刨平
专题 · 传统家具制作工艺
衣服从棉花说起，家具从木材说起。这是一个全新的专题——传统家具制作工艺。
我们将用十次左右的推送，为朋友们介绍传统家具的选料、下料、刨平、画线、开榫凿眼、打孔、试组装、起线、雕刻、使鳔、净活、打磨、上色、烫蜡等详细过程。
希望您能够喜欢，期待您的关注。
Part2
刨平
刨子按刨刃的型面可分为平刨、圆刨、槽刨、线刨、弯刨等。
平刨因为不同的加工要求又分为荒刨、长刨、大平刨、净刨等，荒刨又称为二虎头， 长 度为250～350mm，作用是刨光粗料；
长刨的长度为400～500mm，作用是找直；大平刨用来拼板；净刨也叫细刨，长度为 150mm 左右，用于细致刨削，处理戗茬纹，使表面平整光滑。
戗茬纹俗名“豆瓣嵌”，指木材纹理呈现斜纹及交错的纹理。有的木工用自制的刮刀，原理与净刨相同。
小叶紫檀豆瓣纹
刨削不同形状的圆弧和弯曲工件时使用一字刨。外圆刨用于刨凸圆面，如圆柱形的腿；内圆刨和外圆刨相反，刨台左右成圆形，用于刨凹圆面。
反台刨的刨台前后成圆形，用于刨弧形板片。
槽刨用来刨沟槽。线刨的形状很多，用来刨各种花式线条。
刨削前应先辨别木材纹理和木材表里。顺纹方向易刨削，容易刨出连续的刨花。刨削表面时，由材梢向材根方向刨；刨削里面时，由材根向材梢方向刨。
刨料之前，要用眼观察一下准备刨削的木材面上的凸凹程度，然后先刨削突出部分，使其大致平整后再按刨料线通长刨削。
木工用眼力测定木料一般是先拿起料的端部，用右眼目测板平顶的近身一端到另一端，看一看是否平直；然后看平面的纵长线，两边线同合则材面平直、无翘曲，否则表示不平直。
刨光过程是以宽面做基准面，刨出一个基准面，再刨相邻的面，并用方尺检验是否垂直、确定好两个面后，以这两个面为基准面，根据指定的加工尺寸用线勒子向对面上下画两道线，用刨子刨到线为止。
刨削时两手握住刨手，用拇指抵着刨尾或刨铁的背后，食指放在刨楔上，起固定作用以阻止退刀。
左腿在前，右腿在后，上体稍前屈，着力于腰部，并用力蹬住地，支持推刨时的反作用力。
双手用力往前推刨时，两肩、臂部要同时着力，用力平均，匀速推动。
开刨时防止翘头刨，收刨时刨底仍贴住料面往后拉，不要使刨离开木料，防止低头刨。
刨身的方向与所刨材料的轴线方向一致，不得歪斜。刨削的过程中用力均匀、一气呵成，中间如果有中断，就可能会有不平。
刨路较长时，应注意刨路之间的接茬。先将刨子往刨路相反的方向拉回一定距离，再继续刨削，防止卡住刃口。
刨边时，木板伸出刨台边缘10～20mm，右手单手握刨，刨身紧贴木料，用力前进。
刨倒棱、断面时，一般采用单手推刨。刨削断面时要先刨斜面，再翻面刨削，防止劈裂。
（选自：《中国手艺传承人丛书·京做硬木家具李永芳》）