选择烘焙这条路，到底对不对？！
大家好我是小编--大王
近年来，西点烘焙已经成为我国年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。越来越多的80后、90后选择在烘焙行业创业，并且快速的收获了第一桶金。
据相关数据分析，2012-2019年，烘焙行业进入了一个快速增长期，2018年的年均复合增长率达已到12.67%。2018年底，行业市场规模达到1813亿元，同比增长14.41%。今天的行业市场规模达到2628.85亿元，预测2020年我国烘焙行业将达到5500亿元，几乎是成倍增长！
目前烘焙市场规模在不断的扩大，消费者的需求也在不断的增加，未来选择加入烘焙行业的小伙伴们，你们一定要注意以下几个趋势。
一、品牌化、高端化
烘焙食品市场竞争日趋激烈，而消费者更倾向于品牌和高质量的中高档产品，市场中的中高档产品将会不断增长。消费者的品牌消费意识日渐成熟，烘焙市场的品牌集中度也将越来越高。
二、多元化、时尚化
烘焙市场是一个引导市场，创新产品需要向消费需求看齐。近年来，消费者对于时尚、品质、身份和健康的追求日益强烈，烘焙食品的创新，也随之迈向多元化。创新产品满足消费者的需求是不变的法则。
三、安全化
安全是一个亘古不变的话题，尤其是食品安全。如今，和谐、健康有序的市场环境，让烘焙行业进入黄金发展时期。食品安全，营养健康一直是烘焙工作的重点，且将会作为发展的趋势长期存在。
四、健康化、功能化
随着国家公众营养计划的进一步深入，一些健康原料、功能性原料将对产品结构产生重要的影响。功能性烘焙食品在未来将有巨大的发展前景，企业要为产品增加营养、健康元素，促进烘焙产品结构升级，为即将到来的烘焙食品行业大发展做好各种准备。
烘焙食品正在改变高糖、高脂肪、高热量的现状，向清淡、营养平衡的方向发展，低糖、低脂，是烘焙企业面前的一个更明确的方向。低糖、低能量的健康烘焙食品是大势所趋
五、个性化、文化
在健康美味追求之余，消费者对于品质、身份的追求也日益强烈。因此，如何在同质化的产品环境中脱颖而出，如何在激烈的市场竞争中突出重围，打造出个性鲜明。文化深刻的品牌形象，是烘焙行业面临的重要课题。
为什么越来越多的
人选择西点烘焙行业？
一、市场前景好
西点一向显得很高端，随着中国与世界交流的扩大西风东渐，不少国外大型西点连锁店陆续进入中国市场。不仅是一线、二线城市，就连三线、四线城市都开始逐渐渗透。西点已渐渐进入中国烘焙食品大众消费时期。
二、就业前景好
西点烘焙前景好，就业渠道宽。西点烘焙小店、大型连锁面包加盟店、星级酒店、烘焙作坊。西点师的工作岗位也是多种多样，裱花师、面包师、蛋糕师、咖啡师、西式早餐师、蛋糕西点研发员。据相关数据显示未来的西点师需求量高达200万，每年人才缺口高达10万人。
三、收入待遇好
大多数企业西点师严重不足，只能高薪笼络人才，优秀烘焙师年薪超20万元。
四、工作环境好
西点师大都工作在星级酒店、烘焙店。不用餐风宿露、日晒雨淋，也没有中餐厨师必须面对的油烟、噪音。工作环境窗明几净、香溢四季。西点师工作压力相对较小。凭自己的技能做出可口的面包西点，只要消费者满意，工作上就不会有压力，同时还能为店里带来回头客。
五、创业前景好
西点师一技在身，不仅可以高薪就业。还可以选择开店或开工作室创业。现在，面包房、甜品店随处可见。近年私房定制创业也逐渐兴起，足见西点行业的前景空间大。西点店面不需要太大，启动资金需求不大，西点是投资少、风险小、回报高。是创业投资的最佳选择，让您轻松创业。
六、轻松学习好
西点烘焙入门门槛不高，人人都可以买个烤箱烤饼干、做蛋糕。同时，西点烘焙比起烹制中餐，食材重量、烘烤时间、温度都有精确的量化标准，不想中餐那样难以掌握。因此，学习轻松无门槛也是其一大特点。只要你对西点烘焙感兴趣，享受动手制作美食的乐趣。任何人都可以通过认真学习，轻松成为一名合格的西点师。
七、壹度可可教的好
壹度可可西点烘焙学院专注西点烘焙7年，拥有多家烘焙分校。学校先后培养万名学子走向理想岗位，帮助数千名学子实现创业梦。
★ 壹度可可西点烘焙学院★
七年的行业经验，让壹度可可成为一家集研发、制作、教学于一体的知名品牌院校，享誉国内外。未来，我们将继续努力，紧跟烘焙行业市场的脚步，努力将壹度可可西点烘焙学院创造成烘焙行业的“西点军校”
壹度可可西点烘焙学院
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团队气氛
学员作品
展
示
到了这里二王也要和大家说再见了，毕竟到下班点了。二王不想和大王一样去宣讲那些老生常谈的话，满嘴都是浮夸的广告。在这里只是真挚的说一声，喜欢就点个关注，不喜欢当乐子看。不过想要学习烘焙，壹度可可也挺不错的。
小
结
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在西点烘焙行业发展势头良好的大环境下，壹度可可西点烘焙学院作为健康烘焙的倡导者，有着完善的教学设备和技术一流的老师，致力于健康、营养、安全的烘焙相关产品的研发、制作、教学。为广大学员教授健康、美味、美观的产品是壹度可可始终如一的追求。