新疆发现丨办起酸奶厂 实现致富梦

7月4日，亚森·达吾提在新厂房检查刚运回的加工设备。记者 杜建辉摄

天山网记者 杜建辉 7月4日，在库尔勒市英下乡喀尔巴格村哈尔巴格酸奶加工厂车间里，负责人亚森·达吾提仔细检查封装好的酸奶产品，看是否达到出厂要求。

7月4日，亚森·达吾提（右）仔细检查封装好的酸奶产品。报记者 杜建辉摄

“村民现在个个都是熟练工，再工作中能独当一面。”亚森开心地说。

今年38岁的亚森从酸奶手工小作坊起家，逐步发展到日处理牛奶1.5吨的规模化酸奶厂，带动村里20余户村民增收致富。

中专毕业的亚森最早以贩卖香梨和牛羊为生，每年有赔有挣。于是，他开始琢磨找点既稳定又能挣钱的事做。

2013年，亚森和朋友去焉耆回族自治县包尔海乡游玩，看到村民们运送牛奶给一家酸奶厂，一辆辆装满各种奶制品的车辆不停在酸奶厂进进出出。“奶制品样子太多了，没有想到酸奶还可以通过机器来做，这个行业我也可以干。”亚森很激动，找到了创业发展方向。

当年9月，亚森凑钱从焉耆县买回了4头奶牛，手工加工酸奶出售。“当时每天卖酸奶有200元的收入，记得最高一天卖了2000元，心情别提有多激动了。”亚森说，从那以后，他对自己的事业更有信心了。

2015年，亚森凑钱买回了15头奶牛，与5户村民成立了库尔勒齐大木养殖专业合作社，建立了哈尔巴格酸奶加工厂。

装车、卸货，运送牛奶，亚森和工人一起干。吃苦能干的亚森让业务有了很大起色，合作社成员增加到16户，奶牛发展到132头。酸奶厂不仅带动周边奶牛养殖户的发展，也使一些贫困户通过养殖奶牛实现脱贫致富。

7月4日，工人正在生产车间封装酸奶产品。记者 杜建辉摄

一些村民有养殖奶牛技术，但没有钱买奶牛怎么办？亚森就与有养殖技术但买不起奶牛的贫困户协商签订协议，将奶牛定价赊给农户养殖，他负责回收牛奶，把每日收购牛奶的钱计入农户购买奶牛的费用当中，并根据农户家庭收入情况确定还款时间和金额。

阿不力米提·乃吉米丁是“赊牛”受益者之一。阿不力米提·乃吉米丁自己有2头奶牛，他想多养奶牛但没有钱购买。2017年，亚森赊给阿不力米提3头奶牛。去年，阿不力米提还清了奶牛钱，发展到现在的14头。“我现在每天卖牛奶收入1000多元，这得感谢亚森的帮助。”阿不力米提说。

“一头价值1.3万元的奶牛，卖牛奶一年左右就能挣回来。我对农户只有一个要求，就是保证奶源的品质。”亚森说，他先后赊给17户困难群众69头奶牛饲养。

两年前，亚森与朋友合作，在托克逊县建了一家酸奶加工厂，并在在阿克苏市、库车市设立了酸奶销售专营店。前不久，和田、喀什地区的客商也找到亚森谈合作，计划开发当地市场。

客户多了，市场大了，原有的厂房不够用了，亚森决定新建一座1500平方米的厂房，目前主体已竣工。“加工设备运回来了，就等技术人员来安装。”亚森说，新厂7月底就能投入生产，每天加工牛奶可达5吨，可以帮助更多村民就业致富。