家常菜谱分享：烧汁素鸡，鱿鱼须炒蒜薹，肠粉蒸肉

烧汁素鸡

材料：素鸡，香葱，白芝麻，烤肉酱，油

做法：

1.素鸡切0.8厘米的厚片，小葱切末。

2.锅烧热，加适量油，摇匀。

3.放入切厚片的素鸡，煎1分半。

4.翻面再煎1分半，煎至表面金黄起小泡。

5.加入烤肉酱，翻炒均匀，使每一片素鸡裹上酱汁。

6.撒上适量熟白芝麻，最后撒上葱末即可。

虾仁黄瓜

做法

1.木耳泡发洗净，黄瓜洗净切片，虾仁洗净开水烫一下

2.葱蒜切末，香菇切碎

3.锅中放入适量的油，油热加入葱蒜香菇爆香

4.加入黄瓜虾仁木耳翻炒片刻

5.放盐淋香油出锅

鱿鱼须炒蒜薹

材料：鱿鱼须，蒜薹，姜丝、葱，盐，料酒，芡粉，鸡精，香油，

1、将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度，焯水备用。

2、葱姜切细，锅里放油，放入姜丝爆香。

3、将鱿鱼须下锅，翻炒10秒钟左右。

4、下入蒜薹继续翻炒。

5、加盐、鸡精，淋少许水淀粉，出锅前加香油

肠粉蒸肉

材料：肠粉3条、猪扒肉150g、橄榄油适量、盐适量、酱油适量、大蒜适量、香葱适量、生姜适量、黑木耳适量、香菇适量

1，猪肉，香菇，木瓜，生姜剁碎,

加地瓜粉，酱油，盐搅拌均匀

2，肠粉一条摊开，搅拌好的肉馅料放在肠粉上卷起来，开始上锅蒸8分钟左右

3，切好的大蒜和香葱，先爆香大蒜，然后小火倒入酱油熬一下，最后放入香葱关火

4，爆香好的酱油淋在蒸熟的肠粉上即可