金句频出，这位设计师开茶叶店为何能底气十足？ | 金牌店长的下午茶
14 期
说茶传媒
金牌店长的下午茶
每月2期，通过线上直播和线下交流体验，分享茶叶店店长的销售和经营的干货。
如何快速有效地将顾客的注意力转移到产品上，并且不引起客户反感？如何跟客户聊微信？在《金牌店长的下午茶》第十四期的直播中，华祥苑茶业股份有限公司厦门阳光小镇国缤馆店店长杨方平来到“说茶”直播间，与大家分享作为一个设计师转型成为私人鉴茶官的成功经验。
“我开店是有我自己的底气！”
短短2个月就开了2家华祥苑品牌店的杨方平，学设计出身，因热爱茶而入行，讲起话来自信大方，底气十足，在直播中，更是金句频出。“容颜易老，气质永存”，杨方平认为，学茶是一门内修功课，茶馆也是现代女性创业的最佳选择之一。那么，她是如何从一名设计师成功转型成为一位“私人鉴茶官”，她的底气到底源自哪里？
01
“能在厕所里面吃饭”的标准
“严于律己”，在杨方平的身上可以说是体现得淋漓尽致。因为多年的设计工作，杨方平对于细节的把控非常严格。她认为，既然开了店，就要做好随时接待客户的准备。因此，门店的卫生和摆设显得格外关键。保持店面整洁、干净、有逻辑性的陈列，是杨方平要求员工都要学会的基本工作。
“如果一家茶馆连卫生间都保持得非常干净整洁，那说明他们是非常用心且值得尊重的。我是要求门店卫生要做到'能在厕所里面吃饭’的标准。”杨方平说。而有逻辑性的陈列要求，是店员能够做到精准介绍的基础，也是吸引客户的基础。
02
“小方天地，清净自在！”
每一家店都有自己独特的经营理念。而杨方平选择开茶叶店，是因为她认为每个人都需要“清净自在的小方天地”，而茶馆最能满足这个需求，这也是为什么她把自己的店铺营业执照名称注册为“一小方”的原因。
“要把时间用在客户身上”是杨方平一直反复强调的，而她选择华祥苑作为自己创业的品牌，除了华祥苑所倡导的儒士文化与自身的理念和喜好非常契合之外，更是因为华祥苑是一家综合品类齐全的品牌，并具有极强大的服务和产品保障能力，使得她能够把更多的时间花在客户身上，想客户所想。
03
“我自己就是'脑残粉式’的销售”
对于如何向客户推荐产品，杨方平却说：“我自己就是'脑残粉’式的销售。”她认为，自己首先要热爱自己选择的品牌和产品，才能够自发性地向客户介绍，而客户也能从中感受到真诚。就连她在直播间给大家安利的奖品，每一款都是亲自体验过而且超级喜欢，物超所值。
04
“一个都不能少，与员工一起成长”
对于店员的培养，杨方平始终坚定“一个都不能少”。相比于很多店面注重培养员工的销售技巧，杨方平则更愿意花时间去培养员工的学习与思考能力。她认为，要用培养孩子的耐心去培养员工。与员工一起成长，才能让店铺做得更好、走得更远。
05
“不要着急做生意，要先做好自己”
对于“该如何有效地将客户的注意力转移到产品上，且不引起客户反感”，杨方平认为，不要着急“做生意”，个人的IP和品牌很重要，把自己做好了，客户就会像“自来水”一样，自然而来。
茶行业是要求知识储备比较高的行业，但是茶小白也不要因此而害怕，成长是需要时间的。把专业学好、把茶泡好、把服务做好，客户自然而然就会对你产生信任。这也是杨方平认为最重要的事情。
07
“寓教于乐，把工作变得有趣”
对于善谈的杨方平来说，与客户聊天并不是一件困难的事情。但是对于新入职的员工或者是不爱讲话的员工，这是一件普遍存在且困难的事情。
对此，杨方平认为，聊天沟通的方式有很多种，首先要把工作变得有趣。比如，如果是不爱聊天的员工遇到不爱聊天的客户，可以举行盲品活动，邀请客户参与，让客户再有趣的互动中，还能学到知识。
但是对于来店里谈事情的客户，就要学会保持亲疏，以不打扰客人为主。
“不要排斥别的品牌，要以空杯的心态学习”“真正的销售是利他”“我来当支点，你来撬动地球”……在直播回答网友提出的种种问题时，杨方平不仅应付自如，更是金句频出，全程干货分享。
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