经典红枣粽子

红枣有去核哟！ 附超详细包法。为啥是折纸示意呢…因为一个人没办法边包边拍照，哈哈。

经典红枣粽子用料

• 红枣 50颗
• 糯米 5斤

经典红枣粽子的做法

步骤1、糯米已经，用凉水浸泡一天一夜，换水。再浸泡一天一夜，就可以用啦。

步骤2、红枣洗干净，去核。

步骤3、选取粽叶最宽处，窝一个圆锥，大约用整个粽叶的三分之一（左侧） 随后捏住粽叶交叉处，换手，像握着蛋筒冰激凌一样窝着圆锥。

步骤4、放入糯米和红枣。

步骤5、装好糯米和红枣的圆锥用大拇指和中指捏住圆锥身体，确保底部的三角形有尖尖（左侧）。 盖上顶，食指压住（右侧）。

步骤6、沿着三角锥的各个面把多余的粽叶缠回来，实在太长的部分可以剪掉。

步骤7、沿着划线部分捆绳子

步骤8、包好啦！ 高压锅上气后，煮20分钟即可。

红枣的营养功效

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。

抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣的饮食禁忌

蟹、虾、胡萝卜、鱼