#药食同源篇#第九十一课“止血良药”小蓟
每当春夏交替，就会有很多野菜出现在人们的餐桌上，小蓟是一种深受大家喜欢的绿色蔬菜，有的人对它可能有点陌生，民间老百姓喜欢叫它 “刺儿菜”，它是一种夏天很常见的绿色蔬菜，有很好的效果，也是药食同源的一种，今天中药小课堂就带大家一起来了解一下小蓟。
小蓟又叫七七芽、刺儿菜、曲曲菜、青青菜、荠荠菜、刺角菜、白鸡角刺、小鸡角刺等，它性凉，味甘、苦。归心经、肝经，具有凉血止血、祛瘀消肿的功效，中医常用来治疗热毒疮疡初起的红肿热痛诸症及各类血热引起的吐血、衄血、尿血、便血、崩漏下血、外伤出血、黄疸、痈肿疮毒等症。小蓟性凉濡润，善入血分，最善清血分之热，凡咳血、吐血、衄血、二便下血之因热者，服之都可痊愈。
现代研究表明，小蓟富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素B，维生素C等营养成分。小蓟有止血作用，能收缩血管，缩短凝血时间，提高凝血酶活性，可以显著地缩短出血时间，捣碎敷在创伤表面，可以消除水肿，缓解疼痛，有良好的止血疗伤效应，小蓟还可以直接作用在交感神经药，加强心肌收缩，改善心脏功能，增加心肌血流量，扩张外周血管，降低脑血流量，兴奋心脏作用，有升压的作用。小蓟的提取物对关节炎有一定程度的消炎作用，可以消肿止痛，消除炎症，还能放松神经，缓解压力，有一定的镇静作用。此外小蓟对白喉杆菌、肺炎球菌、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等还有抑制作用。
下面就来给大家分享几个关于小蓟的食疗小偏方：
1、凉拌小蓟：小蓟250克、姜蒜、食盐、醋，辣椒油等调味品适量，将小蓟去除老根、须，留下嫩根及叶片，清水浸泡洗净后切段，放入锅中，加入清水1200ml，水烧开后闷1-2分钟捞出，将大蒜，生姜洗净切末，全部放入碗中，加入适量盐、醋、辣椒油等调味品搅拌均匀，即可食用，可以止血凉血。
2、小蓟蛋汤：选用小蓟100克，枸杞5克，鸡蛋2个，食盐适量，将小蓟用清水洗净，切段，枸杞提前浸泡，鸡蛋打散成蛋液，锅内加入清水1200ml，放入小蓟，枸杞，鸡蛋，搅匀，盖盖闷2-3分钟，待鸡蛋液成熟，加入食盐，调味，可以凉血活血，消肿止痛。
3、小蓟炒蛋：小蓟80克、鸡蛋3~4个，油盐适量，将小蓟用清水洗净，然后切成碎末备用；将鸡蛋磕入碗中，搅打至发泡，加适量盐及小蓟搅匀。锅内倒适量植物油烧热，倒入蛋液翻炒成熟即可食用，可以凉血活血，提升体能。
小蓟是一种非常受老百姓喜爱的绿色蔬菜，它味道甘苦，很适合夏天食用，有凉血解暑的功效。但需要注意的是，小蓟味道虽好，但不可以随便服用，小蓟性味苦凉，脾胃虚寒者不宜服用，会出现腹痛，腹泻。胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食者也不宜服用。以上就是今天中药小课堂的全部内容，希望大家可以喜欢