强烈安利的万能捞汁秘方，海鲜、猪蹄、鸡爪、小黄瓜...泡一泡都变好吃

夏天到了，高温让人倦怠，特别喜欢吃一些清凉爽口东西。

凉凉的水果、冰冰的饮料，还有爽口的美食...

小赛最近发现了一道特别适合夏天的小食——捞汁小海鲜，它太火爆了，经常刷抖音、快手经都能看到，饭店、夜市也是超级火爆

这么好吃的美食，小赛绝对给大家安排上~

这道捞汁小海鲜做起来超级简单，只需要把食材煮熟，放入料汁中泡上一泡，变得就超级好吃，麻辣咸鲜，回口带甜，清凉爽口。

所以秘诀在于捞汁，它不仅腌泡小海鲜一绝，还很万能~

比之前大家喜欢的柠檬百香果汁（网红柠檬百香果鸡爪）还要万能，柠檬百香果汁以清香酸甜味为主导，比较适合一些鸡爪、猪皮、虾，而有些食材就不是很适合。

而捞汁呢

不仅能腌鲍鱼、虾、花螺、花蛤各种小海鲜；

还能腌制鸡爪、鸡肉；

猪蹄、猪皮也不在话下；

一些魔芋、素毛肚、小黄瓜，也不错。

晚上下班回家，根据自己喜好搭配食材，做好后放入冰箱冷藏2个小时候左右，麻辣爽口

追剧的时候，吃着小海鲜，再配瓶饮料，别提多爽了。

捞汁小海鲜

准备食材：

小海螺适量 、海白虾适量、鲍鱼适量、花蛤适量、姜丝6克、葱3段、蒜10瓣、青红杭椒4~5根、花椒10粒、熟芝麻2克、柠檬4片、盐3~4克、鲜花椒6克、一品鲜酱油70毫升、海天味极鲜50毫升、辣鲜露调味料30毫升、料酒10毫升、蜂蜜50克、蚝油30克、香油10毫升、油适量、辣椒油20毫升

水量：150毫升

功能：【白斩鸡】

步骤做法

1、鸡爪去掉指甲剁小块，虾用剪刀沿后背剪开取出虾线；

2、鲍鱼将壳去掉。加入适量的盐搓揉干净，处理掉内脏以及鲍鱼嘴，切花刀；

3、锅内倒水，加入葱、姜、花椒和鸡爪，启动【白斩鸡】功能，将鸡爪煮熟后捞出,放入凉水中浸凉；（放入凉水或者冰水，这样鸡爪吃起来更加Q弹哦）

4、重新烧水处理海鲜，水开后加入姜片，放入海螺、虾、鲍鱼、花蛤，等到虾变红后，将海鲜捞出，放入凉水中清洗干净；

5、蒜切片，姜切细丝，青红杭椒切丁，柠檬切片去籽；

6、将切好的调味食材放入容器中，加入一品鲜酱油、料酒、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、海天味极鲜、辣鲜露调味料、蚝油、盐等所有调料，并加入150毫升水，将所有调料混合均匀；（调料：姜丝6克、葱3段、蒜10瓣、青红杭椒4~5根、花椒10粒、熟芝麻2克、柠檬4片、盐3~4克、鲜花椒6克、一品鲜酱油70毫升、海天味极鲜50毫升、辣鲜露调味料30毫升、料酒10毫升、蜂蜜50克、蚝油30克、香油10毫升、油适量、辣椒油20毫升，其中有适量的油，要加热后在加入哦，这样能激发调料的香味，吃起来更香）

7、最后将海鲜和鸡爪，放入调好的捞汁中，搅拌均匀，放入冰箱腌制4小时左右，即可食用哦~

下期你们希望小赛更新什么菜？

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