老郑州的味觉记忆！
“对于一座城市的热爱与情怀，
大概都来源于那舌尖上的一抹美味。”
小微心中，郑州的两大美食区一个是西郊，
另一个就是以顺城街、法院西街
为代表的管城区了。
顺城街附近是郑州回民最聚集的区域，
这里也就理所当然的成为了郑州的回民街。
顺城街可以说是郑州新旧城区的界限之一，
步行几百米就是如今郑州最繁华的大卫城商圈，
愈发凸显了这里的历史感。
管城区的美味
在郑州吃货的心里有着不可撼动的地位，
高楼大厦后藏着最地道的老郑州小吃。
清晨的顺城街像是菜市场加牛羊肉批发市场，
到了饭点则充斥着香味四溢的小吃。
这一片的小吃还真不少，
个个店龄都能有10年+！
汴粱斋牛肉馅饼
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从缺了字的门头招牌就能看出来，
这家店有不少年头了，
询问了老板，已经开了二十年了！
据说之前有好几种口味，
现在只有牛肉大葱和麻辣鸡肉两种了。
小微到店的时候只有牛肉大葱的，
外层饼皮一层一层的很像炸馓子，
焦焦脆脆的，咬上一口掉了一手酥皮。
掰开馅饼，
牛肉大葱的內馅多而不散，
还带着满满肉汁，
肉多葱少，
刚出炉趁热吃特别过瘾。
因为是油煎的，
所以吃多了可能会感觉有点腻。
除了馅饼，店里还有老式糕点噢。
汴粱斋牛肉馅饼（清真）
地址：北顺城街10号
营业时间：周一至周日9：00—21：00
人均：5元
小马炸鸡
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这一片儿炸鸡届最有名的
应该就是小马炸鸡了吧，
开了有十年了。
鸡肉炸好之后先放在盆里调味，
一拿到手就能闻到浓浓的蒜香。
鸡腿肉很大块实在，肉多骨头少，
炸鸡属于炸的比较狠的那种，
趁热吃外皮很焦酥，
肉质很嫩腌的入味，
蒜香中和了油腻的口感，吃着很上瘾！
刚出锅的好吃到让人想站在路边吃个够。
买一袋掂回家配着可乐一起，
边追剧边吃简直不要太幸福！
小马炸鸡（清真）
地址：裴昌庙街8号楼2单元
营业时间：周一至周日10：00—21：00
人均：16元
尚记菜煎饼
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在小马炸鸡的斜对面，
门店不大，门头很是低调。
老板就在店门口烙饼。
薄薄的一张煎饼上放上用韭菜、菠菜、紫苋菜、
豆芽、胡萝卜等时令蔬菜做成的馅料，
再配上鸡蛋后叠成一个小方块，
小火煎至金黄，
出锅后根据个人口味刷酱和辣椒。
内陷因为有鸡蛋的加入，
再加上蔬菜受热出水，口感软嫩，
有点像菜馍的感觉。
外皮薄薄的，吃着香脆，
放凉了也不塌很好吃。
店里还有砂锅和黑米粥、南瓜粥、绿豆粥可选，
他家的粥不是那种勾了很多芡的浓稠，
更像是自己家里熬出来的。
一份煎饼，
再配上一碗粥，
就像在家吃饭一样舒服。
尚记菜煎饼（清真）
地址：北顺城街法院西街交叉口向东100米路北
营业时间：周一至周日7：00—13：30
17：00—21：00
人均：9元
李三虎山野菜杂面条
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从菜煎饼出来向南走到拐角处，
就能看到一个卖杂面条的小棚子。
这家杂面条可以说是小微的私藏宝藏小摊了，
很久没来了，小微还以为它已经消失了呢，
这次过来惊喜地发现它还在原来的地方，
真是开心的不行，
吃货的快乐就是这么简单！
这家店大概开了十几年了，
小微小时候就在他家喝杂面条
只有一个简陋的棚子却还是受到无数吃货追捧，
隔着一段距离都能看到摊前排起的长队。
老板麻利的盛上一碗面条，
6块钱一大碗，分量超足都要溢出来了，
撒上芝麻酱、花生碎、芹菜和辣椒，
不靠颜值，只凭味道收获一众吃货的心！
搅拌开来，香气勾人，
杂粮面条软糯却不失筋道，
野菜脆生生的口感超棒。
吃杂面条当然少不了cp卤鸡爪了，
他家鸡爪只要两块钱一个，
卤得很入味软烂，
轻轻一嘬就连肉带筋脱骨。
除了杂面条和卤味还有卤面和鸡蛋汤，
配着腌好的青椒碎，
看这一波又一波的顾客就知道一定也很好吃。
小微这边刚吃完，
这锅杂面条就卖完了，
可见生意有多火爆了吧。
李三虎山野菜杂面条（清真）
地址：北顺城街法院西街交叉口向东150米路南
人均：8元
李记串串香
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这家小摊紧挨着山野菜杂面条，
一般来吃杂面条的都会在顺便来个烧饼夹串。
各种荤素串串排列整齐，
挑好交给老板炸制等着出锅就行了。
串串炸好后剪碎拌酱，
饼可以选择切饼或夹饼，
精致小微当然是选择切成小块吃了，
他家的酱很好吃，咸香口味，
松软的烧饼炸过之后外面是焦焦的，
裹着炸串酱料一口一块停不下来，
同行小伙伴到现在还对这家念念不忘。
李记串串香（清真）
地址：北顺城街法院西街交叉口向东150米路南
李三虎山野菜杂面条旁边
人均：5元
这些沉淀了时间的美食，
在偶尔想起的时候还能买到尝到的味道，
是永远戒不掉的“馋”。
街边的小摊，
坐在路旁休憩的老人，
玩耍打闹的孩子。
可以热闹，也可以安静，
顺城街就是这样，
从历史中走来又向着未来奔去。
要说郑州的老街区的特质是什么，
大概是富有烟火气息的居民生活，
以及陪伴一代人成长的美食老店吧。
顺城街一带记录着管城区人的生活，
承载着老郑州人的美食记忆，
城市在变化，
顺城街的味道始终如一。