窗帘游记： 日本旅游吃住行 之 吃

窗帘游记：《颠沛北海道》 之 日本旅游吃住行（吃）

本游记计分七集，各拟题目如下：

一、一只企鹅一座城（旭川动物园）

二、鬼民一家亲（札幌冰雪祭）

三、肮脏政府为人民（闯入札幌市政府）

四、侏儒巨匠（白色恋人工厂、小樽八音盒商店）

五、赛跑的鸭子（地狱谷与熊牧场）

六、冬游北海道攻略

七、颠沛吃住行

抱歉对不住各位看官，这游记的行程部分写完之后，一直没有接着写后两集。现在准备抽点时间，把后两集变为“日本旅游吃住行”，今天先写一写关于“吃”的部分。

日本旅游吃住行（吃）

在日本吃饭是很让人放心的，首先是卫生非常有保障。无论是大饭店，还是苍蝇馆，丝毫不用担心卫生问题。据说——如果你有运气吃坏肚子的话，那么后半生的所有开销就都有着落了。日本政府对饮食卫生非常重视，若饭店发生卫生问题，店主只有“破产”或“自杀”两种选择。

图：日本酒店的西式早餐　摄影：拉上窗帘

日本的酒店早餐比较简单，有西式也有中式。但蔬菜很少，水果更少，只能满足日常热量所需，谈不上美食。不过可以尝试“纳豆”，以及“生鸡蛋拌米饭”之类的日本特色，也算是一种难得的体验。

图：吉野家小牛饭套餐500日元　摄影：拉上窗帘

日本的饮食虽然卫生，但整体物价较高，餐饮消费比我国还是稍贵的。在日本吃饭最便宜的是“吉野家”、“牛井家”或者“麦当劳”之类的快餐店，这也是日本人最经常光顾的日常餐厅。包括米饭、蔬菜和味增淡在内，最便宜的套餐一般是500日元，合人民币30元。吉野家有时早餐促销，能看到它380日元早餐的广告。

图：居酒屋价格表　摄影：拉上窗帘

在日本，居酒屋之类的街边小馆属于第二档次，其中居酒屋是日本人享用晚餐的地方。晚餐不像午餐那样紧张，可以三两个同事慢慢地边聊边吃。日本人力成本非常高，所以居酒屋和挂牌饭馆的价格比快餐店要高，一般每碗面条的价格在800~1000日元左右。居酒屋也可以不饮酒，只吃饭，不铺张的话人均消费在1000日元左右，合人民币60元。日本很多饭馆都“自助点餐”，在机器上投币买票，然后去柜台取餐——但居酒屋总是有人招待的。

图：居酒屋1200日元的刺身拼盘　摄影：拉上窗帘

日本便利店里有种类很多的诱人“便当”，这是比快餐店和居酒屋更经济的餐食方式。在便利店购买便当之后可以当场要求“加热”，有的便利店里还提供吃饭的桌椅。早餐也可以在便利店解决，三明治价格介于100－300日元之间。或者“关东煮”也非常不错，但七七八八买下来，经常比吉野家的套餐还要贵。

图：关东煮不便宜　摄影：拉上窗帘

日本料理中的“刺身”比较著名。如果既想省钱又想吃的过瘾，也可以去超市买刺身。超市会将多种刺身配在一起，辅以极细极细的萝卜丝，还有筷子和各种调料随意自取。遇到下班时间打折时，两盒海鲜刺身只要人民币三十块钱，多到吃不完！——购买时注意区分“生食”与“火锅”，标价最低的往往是“火锅”。

图：超市打折的海鲜刺身两盒只要30元　摄影：拉上窗帘

除以上三种方式，当然你也可以选择奢侈的大餐。比如在道顿掘吃一餐帝王蟹，或者到神户尝一尝牛肉。高档的帝王蟹在哪里都不便宜，但高档的牛排在日本则属于家常消费。一份四两的神户牛排套餐，包括果汁、米饭和青菜等在内，不过是人民币180元而已——神户的雪花牛排看上去很筯道，然而只需在铁板上烤三分钟，便入口即化，实在神奇地很！

图：神户牛排套餐合人民币180元　摄影：拉上窗帘

日本的导游多是华人，为了赢利，总是带领大家吃很便宜的“团餐”。因此建议大家采取自由行的方式，多多探索，多多总结。在日本，你总是能够丰俭由人地吃出乐趣。