新西兰中部奥塔哥(Central Otago)红葡萄酒产区介绍

中部奥塔哥(Central Otago)不光有着壮观的风景，成熟的旅游文化，同时这里也是世界顶级黑皮诺的出产地;更不用说其令人印象深刻，且鲜活的白葡萄酒了。产区地处新西兰南岛南端，是全球最靠南的葡萄酒产区。葡萄园面积有1540公顷，葡萄酒推荐年份：红葡萄酒为2001年、2002年、2006年、2008年、2010年，白葡萄酒为2002年、2006年、2008年、2010年。相比新西兰其他产区的葡萄园，中部奥塔哥葡萄园的海拔高度是最高的。

1.中部奥塔哥红葡萄酒产区环境气候

中部奥塔哥是新西兰唯一一个具有大陆性气候的葡萄酒产区，夏季短暂且炎热干燥，冬季寒冷。中部奥塔哥处于山谷深处，周围是被大雪覆盖的山脉，年降水量非常低，仅有400mm左右，常年相对湿度也非常低，约为30%到40%。中部奥塔哥冬季(11月到3月)常常出现大雾，葡萄树比较容易受到大雾的侵害，因而这里的葡萄园大都分布在朝北的山坡上。在地势比较平坦的地区，葡萄园的工作人员则必须采用风机和洒水车等设备来保护葡萄树。中部奥塔哥的土壤构成，上层多为黄土和冲积淤泥，下层为砂砾，这样的土质排水性良好。此外，黄土还能够带给葡萄酒更加复杂的风味和层次感。中部奥塔哥全年偏低的降雨量，虽然在一定程度上减少土壤中矿物质的流失，但是土壤水分不足导致葡萄树的长势乏力却是产区内非常普遍的问题。因而，中部奥塔哥产区的葡萄种植需要进行适当灌溉来保证酿酒葡萄的品质。

2.中部奥塔哥红葡萄酒产区葡萄酒特点

黑皮诺是中部奥塔哥最重要的葡萄品种，种植面积占该产区葡萄园总面积的70%左右，霞多丽、灰皮诺和雷司令也是中部奥塔哥比较重要的葡萄品种。虽然中部奥塔哥产区规模不大，但是却是新西兰葡萄酒业迅速崛起的明星，其所产的黑皮诺葡萄酒更是闻名遐迩。正是中部奥塔哥产区的气候、土壤和葡萄园管理者科学规范的管理造就了新西兰黑皮诺葡萄酒的优异品质。地区最好的葡萄酒是其迷人的香味，诱人的丰富和柔顺的黑比诺。较温暖的次区域，尤其是克伦威尔盆地，出产带有成熟李子/香料味道的红葡萄酒，而较凉爽、较高的次区域则有一丝干药草的味道。霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和琼瑶丝特米纳(Gewurztraminer)都表现出了一定的潜力，但最好的白葡萄酒是新鲜、强烈的芳香、爽口的雷司令(Rieslings)和充满活力、柑橘味和辛辣的灰皮诺(Pinot Gris)。该地区葡萄的高酸水平也预示着瓶装发酵起泡酒的强劲前景。

3.中部奥塔哥红葡萄酒产区著名酒庄

新西兰奥塔哥产区中部知名红酒庄园有：三矿工酒庄 Three Miners Vineyard，怀迪里小溪酒庄 Waitiri Creek，吉腾庄园 Gibbston Valley Wines，瓦利酒庄 Valli，飞腾酒庄 Felton Road，困难山酒庄 Mt Difficulty，艾菲酒庄 Amisfield，红石酒庄 Rockburn，克瑞福酒庄 Quartz Reef，爱慕之树酒庄 Wooing Tree，林迪斯河酒庄 Lindis River Wines，大Q酒庄 Q wine，拉蒙特酒庄 Lamont Wines，比萨谷酒庄 Pisa Range，圣地酒庄 Terra Sancta，莫德酒庄 Maude Wines，洛本之轮酒庄 Lowburn Ferry，查德农场酒庄 Chard Farm，欧若拉酒庄 Aurora Wines，泰雷斯酒庄 Tarras Vineyards，沙漠芳心酒庄 Desert Heart，提基酒庄 Tiki，双蛙酒庄 Two Paddocks，汤姆森酒庄 Surveyor Thomson Wines等74座著名葡萄酒酒庄。