这菜的营养是菠菜的3倍,补钙首选,价格便宜
木耳你吃过了,但木耳菜你吃过吗?木耳菜别称豆腐菜、紫角菜等十多种名称,菊三七属植物,多年生高大草本。生长在林下、山坡或路边,分布于我国四川、云南、贵州、西藏等地。
木耳菜的食用方法,清炒木耳菜、海米扒木耳菜、木耳菜汤、甜椒木耳菜。各地吃法不一,但吃起来滑溜溜的,口感清甜,不会变。
下图1.65元的就是木耳菜,不知道你们那边木耳菜的价格是多少钱一斤?
1.把木耳菜用淡盐水清洗浸泡后捞出,揪成小段。
2.辣椒切碎,大蒜切成小粒。夏天做菜放一些大蒜既提味还能预防肠道疾病的发生,不吃辣的可以不放辣椒。
3.锅里倒入油烧热,放入辣椒碎烹炒出香味。(大蒜粒可以现在放,也可以等会出锅前再放)
4.然后倒进蒸鱼豉油小火翻炒烧成味汁。
5.撒入切好的蒜粒,倒进清理好的木耳菜,快速翻炒。木耳菜比较细嫩不易久炒。
【小贴士】:
1、肝病、高血压、便秘患者可以多食,极适老年人食用。
2、木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,炒的时候不要放酱油。
微信公众号:大叔美食百科(跟着我混,你会发现做饭什么的根本就不难)
正在看文章的这位童鞋,我看你气度不凡,眉宇间隐隐透露出一股王者之气,日后必有一番作为!下面有张二维码,你按两秒识别试试看?
长按二维码关注大叔美食百科
大叔强烈推荐您关注这个号↓↓↓
风尚书局
ID:shuju8686
爱生活,爱读书
6万册正版书,现在关注每天送50阅读红包
正版书也可以免费看
↑↑↑长按二维码 一键关注
赞 (0)