可爱的布丁小蛋糕
*咸蛋黄布丁蛋糕*
咸
香
柔
软
一款会沉底的蛋糕
咸香怡人，香浓纯郁
引起人们记忆的味道
同时更是潮流的标志。
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布丁蛋糕
布丁蛋糕
这款看着像布丁一样，小巧玲珑的小蛋糕。松软柔顺的蛋糕搭配上咸香咸香的咸蛋黄酱，蛋糕的醇香与咸蛋黄独有的味道相互并进。
而且这小蛋糕的颜值高，超可爱，中间的馅料像一颗蛋黄一样，黄橙橙，圆滚滚，跟咸蛋黄特别搭配。
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产品海报
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产品配方
咸蛋黄布丁蛋糕
材料
蛋糕胚：
A
鸡蛋 1200g
白砂糖 500g
牛奶 300g
食用盐 4g
B
蛋糕粉 300g
“银穗”海绵蛋糕专用粉 300g
“银谷”sp蛋糕油 50g
C
色拉油 200g
馅料：
“银穗”卡仕达咸蛋黄味 适量
做法
1、把鸡蛋、白砂糖、牛奶和食用盐倒入搅拌缸中，慢速搅拌至糖溶解。
2、再加入蛋糕粉、“银穗”海绵蛋糕专用粉、“银谷”SP蛋糕油慢速搅拌均匀，再快速打发。（蛋糕比重为0.55）
3、蛋糕糊中慢速倒入色拉油混合均匀。
4、模具中挤入适量的“银穗”卡仕达咸蛋黄味，再挤入蛋糕糊至九分满。
5、 放入上火200℃下火140℃，烘烤13-14分钟，出炉即可。
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产品操作视频：
本期产品由叶干城提供
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