懒人版红枣红糖发糕来了,好吃好吃
说实话,太软的发糕水滴不太爱吃。今天水滴做的红枣红糖发糕,虽然软但不是超级软。水滴很爱吃。水滴特意用蛋糕小模具做成了袖珍形,一口一个,这一个还没咽下去,下一个又送进了口中。非常好吃。您也试试吧。
红枣红糖发糕
原料:
面粉200克
酵母2克
红糖70克
温水140克
红枣60克
制作过程:
1、面粉与酵母混合均匀。红糖用温水(注意是温水,不能烫手啊,否则会影响酵母活性)化开,倒进面粉里面用筷子搅拌均匀。
2、倒进自己喜欢的模具内,按上切碎的红枣,盖盖温暖处醒发。水滴用的是蛋糕小模具。如果没有小模具,用方形盒子,圆盒子甚至盆子、碗都行。记得在容器内壁刷油,方便蒸好后脱模。硅胶模具不用刷油。冷却后很容易脱模(用小模具时,用筷子夹进去,上面撒上红枣碎后可以用手按压。否则,面团很黏的)
3、醒发好后的面团会鼓起来。放进蒸锅,蒸20分钟左右,焖3分钟开盖。如果您用的是一个大模具,蒸的时间需要延长,请根据自己的实际情况灵活掌握蒸制时间。
4、水滴用了花形模具和圆形模具两种,都很小巧。一口一个方便又过瘾。红枣的甜与红糖的甜紧密融合在一起。甜而不腻。非常好吃。
如此简单美味,为最爱的人准备一份吧。
生活如此美好!让咱们一起来享受它!
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