奶茶店老板的3项基本能力,你还缺几条?
想开一家奶茶店很容易,想开一家好奶茶店也容易,但是想要开一家口碑好,店铺实力强大的奶茶店不容易!奶茶店开个一年半载的不在少数,但是奶茶店开了十几年甚至几十年的却不多,这问题出在哪里呢?关键还是和奶茶店的经营管理密不可分,奶茶店无法做大做强可能是没有做到以下这几件事。
1.完善规章制度: 奶茶店经营初期一般是由亲朋好友帮忙,经营者要制定完善的规章制度并严格执行,不能因为面子就区别对待,工作期间只有员工与老板,对待员工要一视同仁,倘若发生矛盾时假公济私,会难以服众,还会成为阻碍奶茶店发展的障碍。因此奶茶店在创业期间必须要同步做好规章制度建设,不需要太多太细化的条例,只需实用可行即可。
2.了解考察同行:
知己知彼方能百战不殆,想要店铺做大做强,可以向同行“取取经”,听听多听听同行是怎么说,多看看同行怎么做的,在结合自家店铺的经营发展状况,找到适合自身的解决办法。
3.重视团队建设: 别看奶茶店不大,同样要注意团队建设并培养团队意识。一家奶茶店也是一个小团体,在奶茶店发展到一定规模后,在薪资待遇方面一定要有所提高,这样才可以在短期内迅速地建立一个相对稳定的团队。如果薪资待遇长期不变,会让员工降低工作积极性,最后受损的还是奶茶店。 以上便是一个奶茶店经营者想要将自己的奶茶店做大做强,理应重视的3件事了,只有让奶茶店持续性的良性发展,奶茶店才可以长久放入发展,才能让自己的品牌越来越受消费者的欢迎与认可。