菊花茄子的做法

菊花茄子

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作者：仓库

健康功效

茄子:活血
花椒:温中

食材用料

盐 适量

菊花茄子的做法

  • 1.洗好茄子

  • 2.把茄子放在案板上，如图切片儿，但每一刀不要切到底儿

  • 3.把茄子上下、左右方向颠倒，用同样的方法再切，切完后如图

  • 4.把切好的茄子夹层中放入花椒和盐腌制

  • 5.大约腌制30分钟后，会腌出水

  • 6.用手稍微挤一下

  • 7.锅中放油，加热，放茄子

  • 8.出锅，摆盘

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