家常菜——香菇菠菜

家常菜——香菇菠菜

香菇炒菠菜是一道传统名菜。

此菜鲜香爽口，清淡素雅，具有补虚养血，敛阴润燥的功效。

香菇属于菌类食物，菠菜属于茎叶类蔬菜，两者的种属比较远，营养素各有不同，是可以互补的，没有冲突，可以一起搭配吃。

用料

菠菜	1把
香菇	8朵
水	4勺
葱	1/4根
姜	2片
蒜	4瓣
蚝油	3勺
生抽	1勺
盐	1勺
糖	1勺

家常菜——香菇菠菜的做法

1. ❣️准备好所有食材
   ❣️香菇切片，菠菜切断
   ❣️调好料汁(水+淀粉+蚝油+生抽+糖+盐)

   

2. ❣️起锅烧油，油热葱姜蒜爆香

   

3. ❣️加入香菇，翻炒几下，加入水

   

4. ❣️加入菠菜，翻炒几下

   

5. ❣️加入适量的水，翻炒均匀

   

6. ❣️待香菇，菠菜，炒到九成熟，加入调好的料汁，加入适量的水

   

7. ❣️一到家常菜——香菇菠菜

   

小贴士

❣️加入料汁后，一定要加一点水，搅拌