专家支招 | 谈谈膳食纤维与益生元

专家观点

ONE

1. 2015年，益生元被定义为“通过肠道内微生物的代谢作用并可调节肠道微生物的组成或活力，对寄主健康产生有益的生理影响的非消化性成分”。

2.松花粉对体内脂代谢有良好影响。用实验动物猪作的实验表明，食用含松花粉的食物后粪便中的甘油三脂排泄量增加约2倍、胆固醇排泄量增加约0.8倍。从碳12到碳22的十余种脂肪酸的排泄量都也都大幅度上升，最多的增加约7倍。

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专家支招

TWO

1. 膳食纤维可降低胆固醇水平和血压，还能够帮助机体抵抗结肠癌、前列腺癌和乳腺癌等。

2. 食用富含益生元的植物性食物，对保持健康是有利的。