食疗妙方|唤醒孩子的食欲——健脾开胃汤!

昨日刚刚入伏,现在的我们可谓是处于“水深火热”之中,天气炎热,人也倦怠,并且还有一个明显的表现,就是食欲不佳。没错,“苦夏”到底是没能放过我们!

何为苦夏?

苦夏就是指在进入夏季后,由于气温升高,出现胃口下降,不思饮食,进食量较其他季节明显减少并伴有低热、身体乏力、疲倦、精神不振、工作效率降低和体重减轻的现象。苦夏其实并不是病,一般夏季过后,症状就会自行改善,所以大家也不要过于担心。

成年人会苦夏,小朋友当然也会苦夏,可是有些家长一看孩子不吃饭,心态可就崩了,是不是积食了?还是脾虚了?是否该给孩子补补了?

呃……,先别想太多,或许这道健脾开胃汤就能打开小朋友的胃口!

健脾开胃汤

❖原料:

炒麦芽6g、焦山楂6g、红糖10g,莲子肉15g,山药20g

❖做法:

1、莲子肉提前泡2小时,山药去皮切片;

2、锅中加适量水,倒入莲子肉、山药,大火开锅转小火煮45分钟;

3、把炒麦芽、焦山楂装进药包,放入锅中,继续煮15分钟;

4、取出药包,加入红糖,即可饮用。

❖功效:

健脾开胃。

❖注意:

这道汤在孩子胃口不好,有积食时,喝1~2天就可以了,不要长期服用哦!

炒麦芽

麦芽,味甘,性平,归脾、胃、肝经,是禾木科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成,具有消食健胃的功效,尤能促进淀粉性食物的消化。

《本草纲目》:“消化一切米面诸果食积。”

《药性论》:“消化宿食,破冷气,去心腹胀满。”

焦山楂

山楂,味酸甘,性微温,归脾胃肝经,可以消食化积,行气散瘀,尤善消解油腻肉食造成的饮食积滞。

生山楂有化瘀的作用,也消食,但对孩子来讲力道太猛,一般中医用炒黑的焦山楂来消食,效果会比较好。中医认为,炒焦的东西,本身就有消食的作用,焦山楂实际上和炒山楂是一样的,它有山楂的药性,却又没有那么猛烈,更适合孩子。不过焦山楂不要直接吃,还是煮水喝的效果比较平和。

莲子肉

夏季,莲花盛放,大家可能只看到了它的美丽,却不知道莲的全身都是宝!

莲叶,清暑又利湿;莲花,散瘀血,止崩漏、血淋;莲子心,清心火;莲藕,善补津液;莲子肉,善于补脾。

莲子味甘、涩,性平,归脾、肾、心经,具有补脾止泻、益肾涩精、养身安神的功效。

这道汤里用的便是莲子肉,注意,一定是去心的莲子肉哦!

山药

山药味甘,性平,入肺、脾、肾经,具有健脾、补肺、固肾、益精的功效。

山药是我们补脾食疗中最常用的食材,而且超级百搭,煲汤、清蒸、小炒,怎么做都好吃,没事给孩子做些山药吃,对脾胃总是有益的。

红糖

红糖,不仅是调味品,也是具有中医功效的。红糖味甘,性温,入肝、脾、胃经,能够补中缓肝,活血和瘀。

这道汤又是一个健脾开胃的汤饮,而且味道清淡甘甜,孩子也不会抗拒。在这个不思饮食的季节,想要唤醒孩子胃,可以试试这道汤哦!

文、编辑|浅梦
摄影、动图|蒸気
图片制作|蛋蛋
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