手不沾面,5分钟就能搞定的早餐做法,比包子简单,比油条香!

暖暖一直认为早餐是很重要的,不管是对小孩还是自己,吃饱吃好才能更好地进行一天的工作和学习。

但是对于很多忙碌的上班族来说,早上赶时间上班,可以用来做早餐的时间是非常有限的。近期后台有过很多粉丝都在问暖暖,如何快速做出营养美味的早餐呢?

做早餐这事,其实也很简单。早上可以做一些简单快手的,如果比较复杂耗时的早餐,暖暖都是提前做好,或提前一天备好食材,第二天起床的时候,轻轻松松就搞定啦~

这不又和大厨学了两道简单快手的早餐,好做好吃又管饱。一起做早餐,上班早餐不用愁!

2020.9.12菜谱

| 三丝饼 |

| 营养饭团 |

| 煎烧鸡 |

| 西红柿炒鸡蛋 |

三丝饼

-食材-

西葫芦 /胡萝卜/土豆/鸡蛋/面粉/盐

胡椒粉/味精/香葱

-具体步骤-

食材处理:土豆丝,胡萝卜丝、西葫芦丝备好,放入鸡蛋拌匀,放盐出水后加入面粉拌匀后,再倒入水调成糊,胡椒粉、味精调味。

烙制:锅中放少许油,下入面糊,成型后翻面。最后撒上香葱即可。

烙饼小技巧:下锅时利用勺子,利用圆底勺子压成圆。

营养饭团

-食材-

米饭/海苔/火腿/生菜/西红柿/荷包蛋

沙拉酱/盐

-具体步骤-

食材准备:米饭放在保鲜膜上,摊开撒盐,盖上保鲜膜压实。

制作:铺上海苔、生菜、沙拉酱、西红柿、荷包蛋、火腿肠,再盖沙拉酱,最后保鲜膜四边收紧成饭团,压紧即可。

西红柿炒鸡蛋

-食材-

西红柿 / 鸡蛋 / 玉米淀粉 /蒜

盐 /料酒 /酱油 /胡椒粉

-具体步骤-

食材准备:西红柿切块,鸡蛋加入稠粉子、料酒,打散。蒜拍碎备用。

节目同款好物

阳柿子☟

西红柿炒鸡蛋两种刀法

滚刀切

片块

鸡蛋加稠玉米淀粉,鸡蛋才能韧劲十足,更吸收汤汁。

炒制:锅中坐油,下入蛋液,炒完盛出备用。锅放油下入西红柿炒出汁,放酱油、白糖、盐、胡椒粉、鸡蛋,翻锅咕嘟一会。

最后:水淀粉勾芡,关火撒上蒜末,盛出即可。

煎烧鸡

-食材-

鸡肉/ 大葱 / 小米椒 / 姜蒜 / 糖 / 盐 /

豆瓣酱 / 料酒 / 醋 / 酱油 / 蚝油

-具体步骤-

食材处理:大葱切段,姜切厚片再拍,蒜压开备用,小米辣切碎。

如果想吃辣味重一点,小米辣提前下锅,想要辣味轻一点,出锅前放即可。

炒制:先用厨房用纸吸干鸡块的血水,鸡块直接下锅煸出水分,倒掉出水,直接下入糖、盐,炒制上焦边,放入葱姜蒜大火煸炒。

鸡肉的最佳烹饪时间:三黄鸡、肉鸡等,煸熟后煮15-20分钟口感最好。

调色调味:下入豆瓣酱、料酒、一勺醋翻炒匀,顺锅边淋料酒,去异味增香。一勺半酱油、清水、白糖、蚝油,加盖烧制40分钟。

最后:下入青红小米椒,煮一会大火收汁即可。

暖暖的味道

每一道菜都是家的味道

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