这4种早餐,公认“最抗饿”!尤其最后一种,比鸡蛋饼还诱人,5分钟搞定,吃一个管一天

跟大家讲一个恐怖的故事:今天不仅是国庆假期最后一天,还是2020年假期的最后一天

这个小长假您过得怎么样,又收获了什么?欢迎大家来文末和暖暖留言互动哦。如果——我是说如果,要是这个假期能够重来,你最想怎么过?

这个假期,暖暖倒是过的还挺不错的——虽然没有外出,但收获的是与家人在一起的满满欢乐时光,这是金钱都买不到的。而且一头扎进厨房,专研美食的快乐是无“事”能及的

明天就是工作日了,估计很多暖粉都要开始犯愁:#明天穿什么,早餐吃什么#的世纪难题了。别担心,贴心的暖暖来了!

首先大家一定要重新开启闹铃(第一天上班肯定交通拥挤,最好早起半小时)。其次,这时来一道既快手又营养的早餐,最好还能“抗饿”就再好不过了,毕竟堆积的工作如山,吃饱了才有力气干活呀。

在网上,暖暖看到了一个公认“最抗饿”的4种早餐排行榜,它们分别是:①生煎包、②茶叶蛋、③糯米鸡、④煎饼果子;不无道理。

生煎包,跟普通包子不一样,它皮实馅料足,加上馅料比较油,所以饱腹感会持续久一些。

茶叶蛋,内部没有什么气孔,所以吃下去也不会消化得那么快。

糯米鸡,光看名字就知道它的原材料了,糯米本身就不易消化,而且分量比较足,吃上一份一整天都能坚持住。

煎饼果子,既有粗粮、蔬菜和肉类食材,早餐来一个,营养丰富和口感满分,到中午都不会感觉到饿。所以,下图这道【家庭营养煎饼】就是暖暖给大家准备的快手满分早餐☟

为什么说它是满分的快手早餐呢?原因有3点。

☑ 做法简单,易上手:将3种面粉按黄金比例1:1:1拌匀,调成鸡蛋液状,一煎一摊5分钟上桌。

☑ 连吃7天不重样:为了口感丰富,大厨搭配了甜面酱、生菜、香肠;您可根据自家口味或冰箱里的食材来调整,肉松、里脊、胡萝卜...想吃什么就加什么。

☑ 粗细搭配,营养丰富:中秋团圆家宴,餐桌上难免大鱼大肉,长期高油脂对健康并不利。《中国膳食指南》中也建议每人每天摄入谷类和杂豆类50~150克。

今天这个煎饼,就用到了暖暖最爱的玉米面和绿豆面,不仅口感好,营养价值也是没话说!

玉米面完全保留了玉米的营养成分,富含丰富的维生素、多种氨基酸、微量元素等。同时还改善了粗粮口感不好和不易消化的缺点。

绿豆面可消暑止渴,清热解毒;更关键的是它的加入,还可以让煎出来的饼口感脆韧。当然如果买不到绿豆面,也可用黄豆面替代。

不揉面不擀面,做好的成品外酥里嫩又好吃,尤其适合用来当早餐。尤其对于一些喜欢面食,却不会擀面的南方朋友来说,十分友好。

不过,为了确保100%成功+好吃,暖暖和大家分享1个大厨窍门:虽然煎饼做法简单又快手,但大厨建议:面糊调好最好能醒制15~20分钟,可让煎出来的饼更香更入味哟。

酱料可根据自己口味来选择,除了甜面酱,还可以选择蒜蓉辣酱、番茄酱、沙拉酱等。

下面,就戳视频↓看看这道公认“最抗饿”+超详细教程的【家庭营养煎饼】是怎么做出来的吧~

家庭营养煎饼

▲点我,我是视频

食材

白面 / 玉米面 / 绿豆面

五香粉 / 生菜 / 香肠 / 油盐

黑芝麻 / 甜面酱 / 辣椒面等

做法

- 1 -

和面:取一只大碗,加入黄金比例1:1:1白面、玉米面和绿豆面,拌匀后加入少许五香粉,约0.1克左右。

- 2 -

调制面糊:加入适量的清水,将面糊充分拌匀,调制成鸡蛋液状后加入少许黑芝麻,稍加醒制少许时间。

- 3 -

煎制:上火,在平底锅底刷少许油或用厨房用纸抹匀,倒入少许面糊朝着一个方向快速转匀成薄饼,小火慢烘,转动锅让煎饼受热均匀(做法类似于摊蛋皮)。

大厨窍门:煎饼一定要少油,否则面糊很难定型;自己在家吃,煎饼不用摊太薄。

- 4 -

打入鸡蛋:煎饼单面煎至微黄,翻面往中间打入一个鸡蛋;然后在锅边加少许油润锅,不停的转动锅,让煎饼再次受热均匀。

- 5 -

刷酱:翻面,将鸡蛋稍加烘烤;在表面刷上一层甜面酱、辣椒面,然后下入生菜、提前煎香的香肠,临出锅加入适量的香葱末、香菜末等,裹匀。

- 6 -

完成:出锅对半切开,喷香诱人的煎饼完成~

大厨窍门:酱料可根据自家的口味来选择,除了甜面酱,还可选择蒜蓉辣酱、番茄酱、沙拉酱等。

 最终成品 
😋😋😋

近期比较火的菜谱都在这里

(点击图片就可以看到完整视频+做法了)

▲少油板栗猪排

▲秋分后,这“4样”东西千万别吃了!

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