探寻西湖古龙井十八棵御茶

很多人去过了杭州，知道西湖，记得丝绸，记得龙井茶，可是却很少人去过龙井茶的出产地----龙井村。这次途径杭州，在虎跑路上看到路牌指示龙井古村心中一动，驱车下了小路一探究竟。

龙井村位于西湖风景区西南面，四面群山环抱，呈北高南低的趋势，村的西北面北高峰，狮子峰，天竺峰形成一道天然屏障，挡住西北寒风的侵袭。南面为九溪，溪谷深广，直通钱塘江，春夏季的东南风易入山谷，很利于龙井茶的生长。村内古迹甚多，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围，再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌。

“茶乡第一村”——龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。

“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”

龙井又名龙泓,龙湫，这里山林密集,泉源茂盛,大旱不竭,古人认为是龙之所居,三国东吴时即来这里祷雨,龙井之名也因此而来。

　五代这个地方建有龙井寺,北宋时龙井已经名声在外成为旅游胜地了。又有传说龙井与海相通,因海中有龙,所以叫龙井。

相传，公元1078年，北宋元丰二年，上天竺主持辩才法师，退居老龙井，在狮峰山麓开山种茶，开创了龙井种茶的先河，后人称他为龙井茶的开山鼻祖。

龙井是一个半圆形泉池,井中泉水漫溢后,通过石罅听候宕下泻,哪怕是遇到干旱井水也是不会不枯竭的；龙井的水还十分的奇特,用小棒搅动井水内泉水时,水面上就会出现一条蠕动的分水线,仿佛游龙一般,这种现象在雨天时更为明显;据说这是因为地面水和地下泉水相互冲撞,两种水质因此重和流速的差异所致。

龙井泉水清澈甘洌,与虎跑、玉泉合称西湖三大名泉;由于地理条件的缘故,为龙井茶的生长提供了得天独厚的优势;龙井茶更是远负盛名,以狮峰出产的龙井品质最佳,称作“狮峰龙井”；乾隆皇帝对龙井茶更是喜爱有加，敕封杭州胡公庙门前的18棵茶树为御茶，每年产的龙井进贡给朝延。

西湖龙井茶因其产地不同，过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。