​糖尿病患者可以饮酒吗?

编者按:酒文化在中国源远流长,饮酒不仅是人们日常饮食的一部分,更是社交方式的重要组成部分。少量饮酒可以起到兴奋的作用——人们会感到快乐、变得健谈;过量饮酒则会损害身体——抑制中枢神经系统,损害肝脏。那么,酒精对血糖代谢存在哪些影响呢?糖尿病患者是否可以饮酒呢?如果可以,应该注意些什么呢?

饮酒可以通过多种方式影响糖尿病患者

饮酒对糖尿病患者的影响是多方面的,对血糖代谢的影响有直接作用和间接作用两种方式。

饮酒对血糖代谢的直接影响

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饮酒导致血糖升高:

长时间过量饮酒会降低机体的胰岛素敏感性,这会导致血糖水平升高。因此,许多酒精性肝病的人存在糖尿病。

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饮酒增加低血糖风险:

酒精和某些降糖药物合用会有潜在的危险。例如:当酒精和磺脲类合用时,会促进胰岛素分泌增加,从而导致严重的低血糖。

肝脏是调节血糖的重要器官,当机体发生低血糖时,肝糖原立即分解糖原输出葡萄糖进行调节。而人体摄入的90%以上酒精都必须经过肝脏代谢,饮酒增加了肝脏的负担,使得其调节血糖的能力下降,更容易出现低血糖。

另外,饮酒过量的症状包括:困倦、视力模糊、头晕头痛、意识丧失等。这和低血糖的症状类似,会导致人们无法及时识别低血糖并做成相应的处理,最终导致严重后果。

简而言之,酒精对于血糖代谢的影响是复杂的,多方位的,既能导致血糖升高,也增加低血糖风险。

饮酒对血糖代谢的间接影响

饮酒通常发生在亲朋好友聚餐时,饮酒会刺激食欲,导致进食过量,从而增加血糖水平。同时也存在一些糖尿病患者考虑到酒水中含有的热量,用饮酒代替进食,从而诱发低血糖。

饮酒对糖尿病的潜在获益 

就像一个硬币的两面,饮酒对糖尿病也有一些好处。

2017年发表在Diabetologia杂志的一项研究发现[1],适度饮酒的人患糖尿病的风险可能低于戒酒的人。

研究者对70 000例丹麦成年人的健康调查中获取数据并随访五年,发现适度饮酒的人患糖尿病的风险最低——男性每周饮酒14杯(风险降低43%),女性每周饮酒9杯(风险降低58%)。此外,与每周饮酒少于一次的人相比,每周饮酒3 ~4次的男性和女性患糖尿病的风险分别降低27%和32%。

另外有研究发现,和不饮酒的女性相比,适度饮酒的超重女性患2 型糖尿病的风险较低[2]

糖尿病患者饮酒注意事项

总体来说,饮酒对糖尿病患者的血糖控制是有不利影响的,但是血糖控制稳定、没有饮酒禁忌的糖尿病患者还是可以适量饮酒的,但是要遵循以下事项以降低饮酒对血糖的不良影响。

最重要的问题是,喝多少? 

酒类品种丰富,酒精含量各不相同,为了统一标准,美国疾病控制和预防中心 (CDC)规定:14 g(0.6 盎司)纯酒精为一标准杯。以下列出常用酒类的一标准杯酒精份量:
5%酒精含量的啤酒:12 盎司(约354.9 ml)
7%酒精含量的麦芽酒:8 盎司(约236.6 ml)
12%酒精含量的葡萄酒:5 盎司(约147.9 ml)
40%酒精含量的白酒:1.5 盎司(约42.6 ml)
ADA推荐的糖尿病患者的饮酒量为:女性每天不应该喝超过一标准杯(14 g酒精);男性每天饮酒不应超过两标准杯(28 g酒精)。
而《中国居民膳食指南》则建议:成年女性每天不超过15 g酒精,成年男性不超过25 g酒精。

第二个问题是:怎么喝? 

1.饮酒前后监测血糖:糖尿病患者应在饮酒前和饮酒后 24 小时内检查血糖水平,建议在睡前加测以确保血糖的稳定。
2.不要空腹或血糖水平低时饮酒:注意喝酒前应先吃点主食,这可以帮助避免出现突如其来的低血糖。
3.不要用酒精代替食物:不要将酒精的碳水化合物计算入日常食物能量中,不要因为饮酒就减少进食。
4.注意不要饮酒过快:肝脏需要1~1.5 小时才能分解完一标准杯酒精,饮酒过多过快严重增加低血糖风险。
5.避免饮用混合饮料和鸡尾酒:因为这些饮料通常含有糖分,会增加血糖水平。

结语

饮酒让人快乐。糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下依然可以享受饮酒的快乐,但是请始终保持警惕,要做好各种准备,如把握适量原则、监测饮酒前后的血糖水平、不要饮酒过快等等。另外,虽然有研究发现饮酒可以减少糖尿病发生的风险,但是没有任何权威机构推荐通过饮酒来预防糖尿病。

参考文献:

1.Charlotte Holst, Ulrik Becker, Marit E. Jørgensen, Morten Grønbæk & Janne S. Tolstrup, Alcohol drinking patterns and risk of diabetes: a cohort study of 70,551 men and women from the general Danish population, Diabetologia volume 60, pages1941–1950 (2017)

2.Guy Fagherazzi, Alice Vilier, Martin Lajous, Marie-Christine Boutron-Ruault, Beverley Balkau, Françoise Clavel-Chapelon & Fabrice Bonnet,Wine consumption throughout life is inversely associated with type 2 diabetes risk, but only in overweight individuals: results from a large female French cohort study,European Journal of Epidemiology volume 29, pages831–839 (2014)

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(来源:《国际糖尿病》编辑部)

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