转帖 关于皂粉

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看到这个  觉得真的要跟大家分享  
希望对大家有帮助
白粉厚~有个一致的原则可以去想它；
完美的皂是一块无瑕的结晶，均匀、滑润、有光泽，皂粉就是没有跟大家一起形成结晶的小皂粒，在显微镜底下观察的话，可以看到白粉就像许多小盐粒一样散落在皂上。所以举凡会让结晶无法顺利形成的因素都会造成白粉，最常见的理由是温度。
那个化工所说氢氧化钠遇到空气会产生白粉是对的，把一小匙氢氧化钠放在安全的容器里静置几天就可以看到那些白粉啰。但是这个跟皂上的白粉无关。
刚好老板娘念过一点点半导体制程，长晶就是长晶，长晶圆跟长肥皂晶也是大同小异，所以呢，
第一个就是温度，因为形成晶格的时候需要吸收能量，温度在微观世界所代表的意义就是能量，当能量(温度)不足的时候就无法把晶格的连结建立起来-->这是温度不足的白粉；或能量梯度太大，所以形成的结晶状态在不同温度的交界有落差，也会起白粉-->这是保温不足的白粉。保温跟温度并不完全是同一件事，保温指的是让整个皂液处在一个均匀的温度状态中，可以是30度、50度，或其他；温度指的是形成皂结晶所需要的最低温度，经验值是30度。我之前的实验结果，室温30度以上不需保温不会有白粉，室温30度以下就会开始长小星星，白粉也容易产生。中途打开偷看会形成白粉通常都是天气凉的时候，当皂化反应正积极进行，表面却因为保温状态改变而急速降温，这时候会有白粉。并不能说是接触空气的关系，因为保温箱里也是有空气的，说表面失温比较精准。
第二个影响长晶的条件是杂质，杂质也会阻碍晶格的产生，各以不同的方式，所以有添加物的时候也容易遇到白粉，或者在表面上有水分，会把一部分皂分子团带走，也会变成白粉。
第三个影响长晶的条件是晃动。如果皂在认真长晶的时候遭到较大规模的晃动，也会让晶格破裂而导致白粉数量增加。
就这些年的作皂经验来说，大模子比较难控制的是水气造成的白粉，小模子或造型模就比较常见到温度不足的白粉，所以我喜欢在温暖的时候做造型模，可以很漂亮。冬天做皂我会让皂多保温几天再脱模切块，可以得到比较漂亮的成品。
幸好现在小白粉让我看到解决方案：用热蒸气喷蒸，可以让局部的白粉重新与下方皂体形成结晶，变成漂亮无白粉的状态。用电锅蒸可以让整块皂重新结晶一次，这可以治因为保温不足的整块白粉或小星星。其实我很少用这些方法修饰我的皂，一点点粉感我觉得也蛮美的。

转帖  汉宫秋月  2021年8月18日(星期三)20:20：