霜降养生，这种食物要多吃

红网时刻10月23日讯（通讯员 朱镇华）霜降，是二十四节气之第十八个节气，是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。

霜降节气该如何养生呢？湖南中医药大学第一附属医院朱镇华进行了详细介绍。

温柔地进补

深秋过后，人的阳气不断收敛，天地之间热气悄然进入地面。以大树为例，寒露开始向根部收敛，叶子开始变黄，而根部阳气越来越足。

“脾为湿土，得温则运”，脾胃就不像夏天那么虚，消化能力大大增强，人的胃口会变好，可以适宜温柔地进补。

有的人只管补，却不管消，其实补得进去，消化得了才是最重要的。所以这个季节一定要重视：化痰消食，为冬令进补打下牢固的基础。

推荐一款简单的化痰消食汤，汤内有陈皮、赤小豆，具有健脾利湿、化痰消食的功效，脾胃强健亦可为冬令进补打下牢固的基础。

陈皮莲藕煲排骨

【原料】排骨350g、莲藕250g、赤小豆50g、陈皮1瓣、生姜3片、食盐适量。

【做法】排骨斩断，洗净焯水；莲藕去皮切块； 将所有食材放入锅中，大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可食用。

巧吃莲藕

莲藕是这段时节，最适合秋冬养生吃的食物。它的适应范围很广，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。莲藕食疗具有养胃滋阴、益气养血、润燥养肺之功效，是秋冬进补的百搭佳品。

早在《神农本草经》中就有记载：藕“补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老。”中医认为，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四经，分生、熟，且生、熟药性有别。

莲藕熟吃：滋阴养胃、健脾益气

莲藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气养血的功效，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为面色无华、体质弱弱的人。

秋季的藕最补人，有句话说“女子不可三日无藕”，一方面养心生血；另一方面，女性容易肝郁，它又能开胃舒郁。

莲藕生吃：五汁饮，清热除烦

生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴，散瘀清热，凉血，止呕，所以妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕。

中医里面有个很好的方子叫五汁饮，专门抢救阴液枯竭、热病伤阴的人，里面就有生莲藕。

五汁饮

【原料】生梨200克、荸荠500克、鲜藕500克、鲜苇根100克（干品减半）、鲜麦冬50克（干品减半）。

【做法】将梨去皮核，荸荠去皮，苇根洗净，麦冬切碎，莲藕去皮、节，然后用清洁纱布绞取汁液和匀。

一般情况下直接饮用，如果不喜凉者可隔水炖温服，如果苇根及麦冬是干品则宜另炖，然后放凉和服。打成汁过后，有清热除烦、有利尿作用，特别好消化吸收，能促进体内废物快速排出借此净化血液。

注：由于本药膳性质偏凉，略有滑肠的功效，故平素脾胃虚寒容易出现腹泻的人群慎用。

咳嗽初期，不分寒热，可用梨藕汁

在咳嗽初期，尤其还伴有感冒症状，往往很难分辨到底是风寒咳嗽还是风热咳嗽。这时可以试试梨藕汁。

梨藕汁

【做法】生梨连皮切丁，莲藕去皮切小丁打成汁。梨子多加一点口感会好一些，因为生藕是凉性的，以清热、凉血、生津、化痰为主要功能。

注意：莲藕性“寒”，脾胃虚弱的人不宜吃生藕。